Pla De Bages
Abadal Crianza 2016
Volumen 75clAbadal Crianza 2016
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2016 Otras añadas |
| Denominación: | Pla De Bages (Cataluña, España) |
| Bodega: | Abadal |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 14.5% |
Descripción de Abadal Crianza 2016
Abadal Crianza 2016 (Cabernet Sauvignon y Merlot)
NOTA DE CATA:
- Vista: granate intenso.
- Nariz: frutas del bosque (grosella) cacao y especias, tostados.
- Boca: aterciopelado, balsámico, agradecido y con volumen hasta el final.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Pla de Bages.
VIÑEDO: mosaico de viñas (altitud de 400 a 600 m) rodeadas de bosque. Viñedos plantados en los años 90 y posteriormente. Suelo franco-arcilloso y franco arenoso.
UVAS: 50% Cabernet sauvignon y 50% Merlot.
ENVEJECIMIENTO: crianza de 10 meses en barricas de 225 litros (nuevas y de 3 años de uso) en roble europeo seleccionado por la calidad de su grano.
ELABORACIÓN: vendimia manual con selección de parcelas. Las uvas se despalillan, pasan a depósitos de pigeages automáticos, se hace una extracción muy suave, manteniendo el sombrero lo más sumergido posible. Maceración durante una semana, maloláctica en acero inoxidable.
MARIDAJE DEL VINO: costilla de cerdo con hierbas aromáticas, confit de pato, quesos curados de cabra y tiramisú.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
Opiniones de Abadal Crianza 2016
El vino... gran elección. Aunque se le debe dejar respirar para poder disfrutar de sus matices.
Relación precio-placer excelente, para un vino sin excesivas pretensiones
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Se nota un color intenso. Olores a violetas. He notado una ligera astringencia al 2016.