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Pla De Bages

Collbaix Singular Ánfora Blanc 2013

75cl

Collbaix Singular Ánfora Blanc 2013

46,83€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2013
Denominación:Pla De Bages (Cataluña, España)
Bodega: Celler El Molí
Volumen: 75cl
Uvas: Macabeu
Alérgenos: Contiene sulfitos
De la mano de Celler El Molí nos llega este Collbaix Singular Ánfora Blanc 2013 (46,83€). Se trata de un vino blanco de Pla De Bages a base de una selección de macabeu de 2013.

Descripción de Collbaix Singular Ánfora Blanc 2013

Collbaix Singular Ánfora Blanc 2013 (Macabeu)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo, reflejos verdosos.
  • Nariz: aroma complejo e intenso de fruta madura, albaricoque y melocotón de viña, con notas de piña en almíbar y frutos secos garrapiñados.
  • Boca: con buena entrada y amplitud, voluminoso, largo y persistente, con buena acidez y un punto final salino. Post-gusto con recuerdo de fruta y frutos secos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Pla de Bages.

UVAS: Macabeo 100%

ENVEJECIMIENTO: crianza sobre sus propias lías durante 10 meses. Clarificación con bentonita. En botella 12 meses antes de salir al mercado.

ELABORACIÓN: selección de granos en mesa de selección. Premaceración a 4ºC durante 24 h. Maceración pelicular en prensa 12h. Fermentación a 14ºC durante 20 días en tina inoxidable y final de fermentación en ánfora de barro.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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