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Priorat

Cims de Porrera Clàssic 2006

75cl

Cims de Porrera Clàssic 2012

41,47€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2006 Otras añadas
Denominación:Priorat (Cataluña, España)
Bodega: Cims de Porrera
Volumen: 75cl
Uvas: Cariñena, Garnacha
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%
Cims de Porrera ha creado este Cims de Porrera Clàssic 2006 , un vino tinto de Priorat cuya selección contiene garnacha y cariñena de la añada 2006 y cuyo volumen de alcohol es de 14.5º. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Cims de Porrera Clàssic 2006

Cims de Porrera Clàssic 2006 (Cariñena y Garnacha)

NOTA DE CATA:

  • Nariz: En nariz emana notas de regaliz, incienso de iglesia, chocolate, frutas negras, especias
  • Boca: La entrada es fresca y caldea suavemente la boca, esparciendo notas de fruta negra bien madura. Aparecen minerales y también especias, chocolate, caramelos de café. . . Sus taninos son muy maduros, y el final, equilibrado

VIÑEDOS: viñedos de entre 40 y 100 años a una altitud de 350 a 500 metros. Densidad de plantación de 2. 800 cepas por hectárea

UVAS: Cariñena y Garnacha

ELABORACIÓN: La Cariñena fue despalillada antes de ser estrujada. Se mantuvo la temperatura de fermentación entre 28-30ºC, haciendo un par de bazuqueos diarios, durante quince días. Los siguientes 30-35 días se hizo un removido de lías y hollejos hasta el prensado.

ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barricas nuevas de 225 litros de roble francés.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 12ºC y 16ºC

MARIDAJE DEL VINO: Asados, Carne a la Parrilla, Caza de Pluma y Pelo, Estofados, Legumbres, Quesos Curados.

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Opiniones de Cims de Porrera Clàssic 2006

4

8 opiniones de clientes
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CIMS DE PORRERA 2006
BODEGA: CIMS DE PORRERA
D.O.:PRIORAT
VARIETALES:GARNACHA-CARIÑENA
TIPO DE VINO: TINTO CON CRIANZA
GRADUACIÓN: 14,5%
        Color rojo granate de buena barrica francesa (80%
), en nariz muy licoroso, voluptuoso, de cuerpo potente y algo alcohólico.En boca se nota mucho mineralidad, frutas negras y silvestres y regaliz, complejo, taninos acentuados, final persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16C-18C
MARIDAJE: Perfecto para carnes condimentadas,potajes, guisados,tipo alubias a la riojana, quesos no muy fuertes.
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Cims De Porrera 2006

4 /5

De viñas viejas, 100% Cariñena para que el vino “se exprese sólo”. Separado de su hermano ‘Clàssic Garnacha’ desde 2004, cuando dejaron de ser uno sólo. Clásico porque refleja “la verdad” de la finca, el clásico del Priorato.
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Cims de Porrera 'Clàssic' Cariñena 2006

4 /5

Lo hemos comprado en Cims de Porrera.
Un tinto color rojo rubí intenso. Notas de fresas al olerlo. Un poco salado pero estaba muy bien.
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Cims Porreras 2006

Opiniones sobre otras añadas de Cims de Porrera Clàssic 200620092005

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