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Priorat

Cims de Porrera Clàssic 2012

75cl

Cims de Porrera Clàssic 2012

41,47€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2012 Otras añadas
Denominación:Priorat (Cataluña, España)
Bodega: Cims de Porrera
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Cariñena, Garnacha negra
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%
Cims de Porrera produce Cims de Porrera Clàssic 2012 (41,47€), un vino tinto de la DO Priorat con garnacha negra y cariñena de 2012 y tiene un grado alcohólico de 14.5º. Según los usuarios de Drinks&Co, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Descripción de Cims de Porrera Clàssic 2012

Cims de Porrera Clàssic 2012 (Cariñena y Garnacha negra)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Intenso color cereza picota con ribetes violáceos.
  • Nariz: Muy expresivo, donde destacan los aromas de ciruelas negras maduras, moras, notas florales de pétalos secos y gran cantidad de balsámicos.
  • Boca: Este vino de la bodega Cims de Porrera tiene un buen ataque, con un paso amplio, carnoso y estructurado. De taninos vivos muy maduros.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat (Cataluña, España).

VIÑEDO: Cims de Porrera.

UVAS: Cariñena.

ENVEJECIMIENTO: Criado durante 16 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: Después de una vendimia manual, los racimos fueros despalillados y estrujados antes de llevarlos a fermentar. Durante la fermentación, realizada a temperatura controlada durante unos 15 días, se realizaron un par de bazuqueos diarios para conseguir un vino con mayor carga frutal.

MARIDAJE DEL VINO: Combina bien con asados, aves, jamón y salami.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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Opiniones de Cims de Porrera Clàssic 2012

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ORIGEN: D.O. Priorat
BODEGA: Cims de Porrera. S.L.
ELABORACIÓN:
Vino tinto elaborado con 18 meses en barricas nuevas de 225 litros de roble frances.
Variedades: Cariñena
Graduación: 14.6º
Temperatura de servicio: entre 14 y 18ºC
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Cims de Porrera 2012

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De viñas viejas, 100% Cariñena para que el vino “se exprese sólo”. Separado de su hermano ‘Clàssic Garnacha’ desde 2004, cuando dejaron de ser uno sólo. Clásico porque refleja “la verdad” de la finca, el clásico del Priorato.
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Anónimo
Cims de Porrera 'Clàssic' Cariñena 2006

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