Priorat
Finca Dofí 2001
75clFinca Dofi 2020
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Finca Dofi 2020
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Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2001 Otras añadas |
| Denominación: | Priorat (Cataluña, España) |
| Bodega: | Álvaro Palacios |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 14.00% |
Descripción
Finca Dofí 2001 (Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot y Syrah)
El Finca Dofí se elabora con viñas viejas de bajo rendimiento. Dofí es un vino de gran personalidad, pleno, sugerente y sutil con una nariz soberbia. La añada del 2002 posee una extraordinaria fluidez y elegancia. Sin lugar a dudas uno de los vinos más elegantes de España, en el que prima la amabilidad sobre la tanicidad.
NOTA DE CATA:
Vista: Cereza granate profundo con tonos amoratados.
Nariz: Elegante en nariz, con aromas de fruta en confitura, balsámicos, minerales, regaliz, cacao y torrefactos.
Boca: Sabroso, gran equilibrio, fresco, fino y elegante, envolvente, excelente tanicidad y paso de boca. Final muy fresco con aromas frutales, balsámicos y minerales.
Cómo servir
Temp. de consumo
16ºC
La Bodega
Álvaro Palacios
Álvaro Palacios llega al Priorat en 1989, a la localidad de Gratallops, junto con René Barbier, Carles Pastrana y José Luis Pérez, con la intención transmitir a sus vinos (Bodegas Álvaro Palacios) todo el carácter de esta tierra. Ellos creyeron en el Priorat, lleno de esencias nítidas, de sol mediterráneo, de riscos y pizarra, de hinojo y olivares, una tierra con alma mística.
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