Priorat
Finca Dofí 2014
75cl
Finca Dofi 2020
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Finca Dofí 2014 es un vino tinto elaborado por las Bodegas Álvaro Palacios y que pertenece a la D.O. Priorat.
Después del vino mítico L'Ermita, Fica Dofí es el otro gran vino de la Finca Álvaro Palacios.
Fica Dofí es un vino tinto espléndido que se muestra fragante, mineral, elegante y sutil. Es un auténtico tesoro del Priorat.
Ha obtenido puntuaciones altísimas de parte de la Guía Gourmets (98/100), la Guía Peñín (95/100) y Robert Parker (95+).
Este gran vino tinto armoniza perfectamente con carnes rojas asadas.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2014 Otras añadas |
| Denominación: | Priorat (Cataluña, España) |
| Bodega: | Álvaro Palacios |
| Volumen: | 75cl |
| Bio: | |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Samsó, Syrah |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 14.00% |
Descripción
Finca Dofí 2014 (Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Samsó y Syrah)
NOTA DE CATA:
Los vinos de 2014 se presentan bastante concentrados, con una muy buena estructura y acidez, una gran riqueza de sabores, y una amplia y delicada paleta aromática. La graduación, más contenida de lo habitual, deja una sensación muy natural, de jugosa fluidez envuelta de frutos y flores de primavera.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat
VIÑEDO: Álvaro Palacios
UVAS: Garnacha, Samsó
ENVEJECIMIENTO: 16 meses en barrica de roble francés.
ELABORACIÓN: Vendimia selectiva según diferentes sectores de la finca. La vendimia tuvo lugar entre el 6 y el 10 de octubre de 2014. 100% despalillado y estrujado suave. Pequeñas tinas de madera con bazuqueos. 40 días aproximadamente de maceración. Maloláctica espontánea en barricas.
Cómo servir
Temp. de consumo
16ºC
La Bodega
Álvaro Palacios
Álvaro Palacios llega al Priorat en 1989, a la localidad de Gratallops, junto con René Barbier, Carles Pastrana y José Luis Pérez, con la intención transmitir a sus vinos (Bodegas Álvaro Palacios) todo el carácter de esta tierra. Ellos creyeron en el Priorat, lleno de esencias nítidas, de sol mediterráneo, de riscos y pizarra, de hinojo y olivares, una tierra con alma mística.
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