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Priorat

Pedra de Guix 2016

75cl

RP95+Parker

Pedra de Guix 2017

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Priorat (Cataluña, España)
Bodega: Terroir Al Límit
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha blanca, Macabeo, Pedro Ximénez
Alérgenos: Contiene sulfitos
Terroir Al Límit es el productor de este Pedra de Guix 2016 , un vino blanco de la DO Priorat con pedro ximénez, macabeo y garnacha blanca de 2016. Según los usuarios de Drinks&Co, es un blanco que merece una valoración de 5 puntos sobre 5 y en guías y revistas profesionales ha sido valorado con puntuación de robert parker: 95+.

Descripción de Pedra de Guix 2016

Pedra de Guix 2016 (Garnacha blanca, Macabeo y Pedro Ximénez)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Amarillo pajizo.
  • Nariz: En nariz aporta recuerdos de hierbas mediterráneas como el hinojo, romero o laurel y notas minerales características de los vinos del Priorat.
  • Boca: En boca fluye con un gusto seco y fresco, reafirmando sus matices minerales acompañados por una sutil salinidad.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat (Cataluña, España).

VIÑEDO: Terroir Al Límit.

UVAS: 33% Pedro Ximénez, 33% Macabeo, 33% Garnacha Blanca.

ENVEJECIMIENTO: La crianza se lleva a cabo durante 12 meses en barrica usada de roble francés de 500 litros y 10 meses en fudres de roble austriaco.

ELABORACIÓN: Sin despalillar, las tres variedades se prensan en una vieja prensa vertical, primero se pisan suavemente, durante una hora aproximadamente, rellenando con uvas enteras y posteriormente haciendo un prensado directo. Durante el proceso se lleva a cabo una combinación de extracción, oxidación y maceración que da lugar a una expresión muy característica en sus blancos.

MARIDAJE DEL VINO: Pescado azul, pollo con hierbabuena, arroces caldosos, bacalao, cordero asado.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Puntos

RP95+Parker

Opiniones de Pedra de Guix 2016

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3 opiniones de clientes
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En vista destaca un precioso color dorado oscuro. Destacan los aromas de frutas cítricas.Creo que tenía un toque salino.
Lo bebí junto a una cola de langosta al ajillo.
He abierto este Pedra de Guix en compañía de una amiga.
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Opiniones sobre otras añadas de Pedra de Guix 20162017

4/5

Pedra de Guix Blanc (2017) 750ml, 34% Pedro Ximénez, 33% Macabeo, 33% Garnacha blanca
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