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Priorat

Scala Dei Garnatxa 2017

75cl

GP89Peñín

Scala Dei Garnatxa 2017

11,50€
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Te gustará saber que…

Scala Dei Garnatxa 2017 es un vino tinto procedente de la D.O Priorat y producido por la bodega La Conreria de Scala Dei.

Se trata de un vino tinto denso, carnoso y concentrado. Su perfil aromático es claramente afrutado y mineral.

Este vino se lleva muy bien con carne de vacuno, cordero y caza.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Priorat (Cataluña, España)
Bodega: Cellers De Scala Dei
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha, Garnacha tinta
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción de Scala Dei Garnatxa 2017

Scala Dei Garnatxa 2017 (Garnacha y Garnacha tinta)

La elaboración del Garnatxa de Scala Dei se hace en pequeños depósitos abiertos de 7000 kg, mediante grupajes de uvas homogéneamente maduras. Para la fermentación no se utilizan levaduras comerciales sino naturales, para obtener una mayor tipicidad. Una vez finalizada la fermentación y mediante catas se decide el momento del prensado; dependiendo del viñedo de donde proceda la uva, el tiempo de contacto de los pellejos con el mosto - vino puede oscilar entre 12 y 16 días. Una vez elaborado, el vino permanece de 6 a 8 meses en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.

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Puntos

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Opiniones de Scala Dei Garnatxa 2017

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Scala Dei 2017 es un vino tinto de la D.O Priorat producido por la bodega La Conreria de Scala Dei.

Se trata de un vino tinto fresco, afrutado y equilibrado, que busca la expresión más pura de la Garnacha, sin crianza.

Estamos ante un vino tinto que encaja perfectamente con carnes a la parrilla, venado, quesos curados y jamón ibérico.

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NOTA DE CATA DE Scala Dei 2017:

  • Vista: rosado pálido.
  • Nariz: serio, muy rico en aromas cítricos en un primer plano, un fondo de fresas frescas, frutas rojas crujientes como las cerezas o la sandía, melocotón blanco, hierba fresca, hinojo, anisados.
  • Boca: gran potencia, intensidad admirable, fresco, equilibrado y de gran finura.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat.

VIÑEDO: La Conreria de Scala Dei

UVAS: Garnacha.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 12-14ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

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