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Priorat

Terroir al Límit Històric Negre 2017

75cl

17,70€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017
Denominación:Priorat (Cataluña, España)
Bodega: Terroir Al Límit
Volumen: 75cl
Uvas: Cariñena, Garnacha negra
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%
Terroir al Límit Històric Negre 2017 es un vino tinto de Priorat producido por Terroir Al Límit que incluye garnacha negra y cariñena de 2017 y de un grado alcohólico de 13.5º. Según los usuarios de Drinks&Co, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Elaboración de Terroir al Límit Històric Negre 2017

Terroir al Límit Històric Negre 2017 (Cariñena y Garnacha negra)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo cereza, bordes violáceos.
  • Nariz: aromas de fruta silvestre madura y especias.
  • Boca: especiado, jugoso y fresco, mineral y redondo, adornado de recuerdos ahumados y florales. Acidez moderada con sensación frutal.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Priorat.

VIÑEDO: Suelo de licorella, arcilloso y granítico.

UVAS: Garnacha Tinta y Cariñena.

ENVEJECIMIENTO: después de una breve maceración, crianza en el mismo cemento durante 6 meses.

ELABORACIÓN: práctica una agricultura ecológica sostenible, demostrando un gran respeto por la tierra. uvas vendimiadas a mano e introducidas sin despalillar en los depósitos de cemento, donde las levaduras silvestres se ocupan de su fermentación.

MARIDAJE DEL VINO: cerdo a la parrilla, cordero estofado, como aperitivo, con embutidos, carnes rojas asadas, berenjenas rellenas y arroces de carne.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

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Opiniones de Terroir al Límit Històric Negre 2017

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Vino Tinto joven de Priorat(España) elaborado por la bodega Terroir al Límit con uvas Cariñena y Garnacha. Su maridaje ideal sería con paté, pasta y quesos semicurados Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2021. Creemos que este vino debe decantarse. Debe servirse a una temperatura de entre 15ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.
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