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Puglia

Colli Della Murgia Puglia Fondovico

75cl

10,60€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Denominación:Puglia (Puglia, Italia)
Bodega: Colli Della Murgia
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Colli Della Murgia nos ofrece este Colli Della Murgia Puglia Fondovico , un vino espumoso elaborado en DO Puglia. Según los usuarios de Drinks&Co, es un espumoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Elaboración de Colli Della Murgia Puglia Fondovico

Colli Della Murgia Puglia Fondovico

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pajizo, reflejos verdosos, una burbuja muy fina y muy persistente.
  • Nariz: bastante intenso y complejo, notas frutales de fruta blanca fresca, manzana annurca y melocotón blanco. Notas florales de hiniesta y flores de campo pequeño, tomillo y salvia.
  • Boca: seco, bastante sabroso, con cuerpo, equilibrado, bastante intenso y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Puglia.

VIÑEDO: viñedo situado a 450 metrso sobre el nivel del mar, sistema Guyot, 600 plantas por hectárea.

UVAS: Greco, Malvasia, Bianco d'Alessano, Moscato.

ELABORACIÓN: uvas cosechadas a mano y prensadas directamente, evitando el aplastamiento. Sigue la decantación estática en frío y la fermentación a 16 °C durante aproximadamente dos semanas. Método Charmat en autoclave con temperaturas controladas que permiten una fermentación lenta y constante.

MARIDAJE DEL VINO: con calamares fritos o una composición de mariscos crudos o maravillosos mejillones tarantinos gratinados. Fantástico maridaje con mejillones y provolone.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7-8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

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Opiniones de Colli Della Murgia Puglia Fondovico

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4 /5

Con amigos del colegio.
Tono alegre y atractivo. Deliciosos aromas de levadura y panadería. Un gusto bastante liviano.
Me gustó con pescado.
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