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Puligny-Montrachet 1er Cru

J.M. Boillot Les Referts Puligny Montrachet 1er Cru 2015

75cl

RP93Parker

84,95€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Puligny-Montrachet 1er Cru (Borgoña, Francia)
Bodega: J.M. Boillot
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%
J.M. Boillot es el productor de este J.M. Boillot Les Referts Puligny Montrachet 1er Cru 2015 , un vino blanco con DO Puligny-Montrachet 1er Cru que incluye chardonnay de 2015 y de un grado alcohólico de 14º. No dudes en tomar este J.M. Boillot Les Referts Puligny Montrachet 1er Cru 2015 con queso tierno y atún. Según los usuarios de Drinks&Co, es un blanco que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y cuenta con las siguientes puntuaciones: puntuación de robert parker: 93.

Elaboración de J.M. Boillot Les Referts Puligny Montrachet 1er Cru 2015

J.M. Boillot Les Referts Puligny Montrachet 1er Cru 2015 (Chardonnay)

NOTAS DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo pálido.
  • Nariz: Bouquet muy terroir, granítico y perfumado a pizarra; te refieres a fragancias de clavo y cáscara de limón; Muy perfilado y poderoso.
  • Boca: insalubre y suave; Equilibrado, con aromas muy potentes de cítricos, melocotón y jengibre y con una agradable nota salada.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Puligny-Montrachet 1er Cru

VIÑEDO: JM Boillot

UVAS: 100% Chardonnay.

COMBATE: Pasta, salmón, atún, mariscos, aperitivos a base de quesos blandos.

TEMPERATURA: 10º-12ºC.

ALCOHOL: 14% vol.

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Cómo servir

Puntuación

RP93Parker

Opiniones de J.M. Boillot Les Referts Puligny Montrachet 1er Cru 2015

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4 /5

Jean-Marc Boillot es el nieto de Etienne Sauzet, y ha sido previamente el enólogo Olivier Leflaive. Jean-Marc es un enólogo apasionado (biodinámica). Con estos antecedentes, no se sorprenderá de que Jean-Marc Boillot hace vinos sensacionales. El Puligny-Montrachet es muy elegante y fino con un marco finamente con mantequilla. Es una verdadera Puligny en el corazón con un lugar limpio, textura mineral. El sabor es muy equilibrado, muy potente desde el principio con los cítricos, jengibre y una nota sabrosa agradable todavía pide un trago en la meta. Este emocionante vino complejo elegante continuará mejorando con la edad. Este vino no debería faltar en la colección de unos vinos de Puligny Montrachet.
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Domaine J.M. Boillot Les Referts Puligny Montrachet Premier Cru 2015

Opiniones sobre otras añadas de J.M. Boillot Les Referts Puligny Montrachet 1er Cru 20152014

4/5

Venía en un lote.
El color de este es más bien apagado. Huele sutilmente a plátano. Me pareció ahumado.
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