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Los vinos tintos del Alentejo dominan dentro de la región, con la única excepción de la DOC de Vidigueira, dedicada por entero a la elaboración de vinos blancos. Revisando las cepas mayoritarias, nos encontramos dentro de las blancas los Arinto, Galego, Perrum, Manteúdo, Roupeiro y Rabo d’Ovelha. Entre las tintas, nombres importantes como los de Alfrocheiro, Moreto, Aragonez, Periquita, Trincadeira y Trinca Grossa.

El Alentejo es un área de producción vinícola de Portugal dividida oficialmente en 5 denominaciones de origen, las de Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos y Vidigueira, generando, todas ellas, vinos con VQPRD. Los estatutos de estas cinco regiones establecen que los vinos con derecho a utilizar la DOC deben presentar las cepas fijadas en, al menos, un 80%.

En Alentejo las crianzas mínimas habituales son de 12 meses, antes del paso de los caldos a las botellas.

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