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Viñas de Anna Chardonnay 2019

75cl

Viñas de Anna Chardonnay 2019

7,49€
7,49€
Tienda: Codorníu Entrega estimada: 48h - 4 dias
Gastos de envío: 5,50€

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Cataluña (España)
Bodega: Codorníu
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay
Alérgenos: Contiene sulfitos
Codorníu es el elaborador de este Viñas de Anna Chardonnay 2019 (7,49€), un vino blanco con DO Cataluña cuya selección contiene chardonnay de la añada 2019. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Viñas de Anna Chardonnay 2019

Viñas de Anna Chardonnay 2019 (Chardonnay)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo dorado brillante, reflejos verdosos.
  • Nariz: aromas a fruta blanca como manzana o melón, notas más cítricas y especias dulces.
  • Boca: con frescura, notas de frutas tropicalesm como el mango y frescor de la fruta blanca.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Catalunya.

UVAS: Chardonnay 100%.

ENVEJECIMIENTO: una vez terminada la fermentación el vino reposa unos meses en depósitos de acero inoxidable antes de ser embotellado.

ELABORACIÓN: la vendimia es nocturna, para evitar la oxidación de la uva y así preservar todas sus cualidades, una vez en la bodega y tras un suave prensado fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada 16-18°C.

MARIDAJE DEL VINO: verduras, ensaladas complejas, como aperitivo, con arroces de pescado.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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La Bodega

Codorníu

Codorníu

Codorníu es la empresa más antigua de España y la 17 del mundo. A día de hoy, el grupo Codorníu Raventós cuenta con más de 3.000 hectáreas de viñedo en propiedad, lo que le convierte en el mayor propietario de viñedos de Europa.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Viñas de Anna Chardonnay 2019

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Las uvas de Chardonnay proceden de diferentes parcelas, con distintos suelos y exposiciones; el propósito es conseguir una mezcla con varios registros, que nos aporten textura, cuerpo, frescura y golosidad. Esta diferenciación nos permite conseguir un vino con cualidades excepcionales manteniendo la expresión de la fruta.La uva Gewürztraminer procede de una sola viña que se vendimia en dos momentos: las primeras uvas muestran caracteres más verdes y las segundas, vendimiadas unos días después, muestran notas más maduras y especiadas.Las uvas llegan a la bodega durante la noche, a temperaturas bajas, para conservar los aromas de la variedad y evitar oxidaciones indeseadas. Realizamos un prensado inmediato para después, durante 24-48h, proceder a una clarificación natural a baja temperatura. Una vez limpio el mosto, lo trasegamos a un depósito de acero inoxidable con sistema de frío para realizar una fermentación controlada entre 16-18 ºC. Finalizada la fermentación alcohólica, los distintos depósitos se mezclan según indicación del enólogo para conseguir la cupada definitiva, que consiste en mezclar vinos procedentes de las diferentes fincas de Chardonnay con Gewürztraminer para dar un toque diferencial al vino, sin alejarnos del objetivo inicial: mantener la expresión de la fruta y la frescura.
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4/5

Destacan el limón y el pomelo en nariz. Buen cuerpo y buena acidez.
Me gustó mucho.
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Sara Blanco
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