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Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017

75cl

Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017

13,75€ 10,99€
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Tienda: Perbaccowein ES (Alemania) Entrega estimada: 9 - 11 dias
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
N/A
Denominación:Maipo Valley (Chile)
Bodega: Carmen
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%
Carmen es el productor de este Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017 (10,99€), un vino tinto con DO Maipo Valley que contiene una selección de syrah, merlot y cabernet sauvignon de la añada 2017 y con 13.5º grados. Según los usuarios de Drinks&Co, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Descripción de Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017

Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017 (Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Color: El Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017 tiene un intenso color rojo rubí.
  • Nariz: Aromas de negro grosellas, moras y regaliz, acompañada de elegantes notas de cedro.
  • Sabor: fresco, vivo y rico. Se presenta una gran cantidad de fruta y taninos firmes, lo que le da estructura y profundidad.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Maipo Valley

VIÑEDO: Carmen. Este vino procede de la viña "Los Quillayes" que se encuentra en el sitio de Carmen Alto Maipo. La zona tiene para desarrollar un clima mediterráneo, con grandes variaciones de temperatura entre el día y la noche, que dan una acidez equilibrada para el vino y la característica capacidad de especias y sabores de grosella negra. La planta Schwemmlandterrassen es 80% de arena y 20% de arcilla - esto permite un buen drenaje y humedad óptima para las vides.

UVAS: 100% Cabernet Sauvignon

ENVEJECIMIENTO: madurado durante 14 meses en barricas de roble francés, la fermentación maloláctica se produjo de forma natural en barriles.

ELABORACIÓN: Las uvas fueron cosechadas a mano. La maceración se llevó a cabo durante 10 días en frío a una temperatura de 4 ° C antes de la fermentación para asegurar la máxima conservación de sabores frutales y una máxima extracción de color. La fermentación alcohólica entonces tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 28 ° -29 ° C. El tiempo total de maceración fue de 14-22 días. El envejecimiento en barricas de tiempo subsiguiente hizo posible el desarrollo como las ciruelas y frambuesas del vino, los aromas de vainilla, tostado, humo y frutas.

COMBINACIÓN: Excelente con edades comprendidas entre juego y quesos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15-17 ° C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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Opiniones de Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017

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Tu puntuación de Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017:Puntuar Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017:

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NOTA DE CATA: Vista: Color rojo intensoNariz: Notas de cerezas negras, ciruelas, con toques de menta, cedro y especias.Boca: En boca impresionan sus taninos maduros, su carácter frutal, moka y chocolate. Es redondo, suave y estructuradoDENOMINACIÓN DE ORIGEN: Maipo ValleyVIÑEDO: CarmenUVAS: 100% Cabernet SauvignonENVEJECIMIENTO: Envejecido en barricas de roble francés durante 14 meses.ELABORACIÓN: Las uvas se maceran en frío durante diez días a 4º C . Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 28º - 29º C. El periodo total de maceración fue de 14 a 22 días.MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas y blancas condimentadas y aves de caza.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16º - 20ºCGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
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