“NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo pajizo pálido.
- Nariz: En nariz denotan los aromas de avellana, manzana madura, algunas especias secas y un toque de hierbas frescas.
- Boca: Gusto jugoso y fino; notas de manzana y pera ligeramente picante de piel gruesa con avellanas y hierbas; con cuerpo sólido. En el paladar es seco y final con hierbas, especias secas y maduras de la cáscara de manzana.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Nahe, Alemania.
VIÑEDO: Lorenz Und Söhne.
UVAS: Weissburgunder.
ENVEJECIMIENTO: 4 meses en barriles de acero inoxidable sobre lías.
ELABORACIÓN: Cosechada manual antes de la plena madurez de las uvas. Se les realiza un prensado suave para la obtención del mosto. Luego, este se somete a un proceso de fermentación a temperaturas frías, con levaduras naturales. Después de un período de maduración, el vino es estabilizado y embotellado.
MARIDAJE DEL VINO: Ideal como acompañante de platos entrantes, carnes blancas, pescado, risotto, ensaladas, verduras, fideos blancos y quesos jóvenes.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6- 10°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,6%”
