Markus Pfaffmann M.P. Spätburgunder Trocken 2018

NOTA DE CATA:

• Vista: Los Markus Pfaffmann M.P. Spätburgunder Trocken 2018 espectáculos de la cereza de color rojo brillante.
• Nariz: Intenso ramo de cerezas, fresas, moras y Co. Cada uno de ellos tiene un toque de hierbas, humo y un poco de cacao.
• Boca: una muy clara de vino tinto, fruta completa y fresca. Él muestra su carácter animado y picante, que termina en el final picante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Pfalz

VIÑEDO: El viñedo hombre Karl Pfaff está en casa en la ciudad de Walsheim en la ruta del vino del sur de Renania-Palatinado. En 32 hectáreas en la región vinícola hermosa, las uvas clase de maduración en suelo especial lleno de loess, margas y areniscas de color rojo - la fuente de mineralidad y carácter muy especial. El uso de métodos sostenibles el equipo opera la viticultura pasión - el apoyo de un fantástico clima cálido y la cantidad justa de las lluvias.

UVAS: 100% Pinot Noir.

ENVEJECIMIENTO: Un poco de envejecimiento en cubas de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Después de un clima cálido y fuertes rayos del sol, las uvas fueron cosechadas a mano y con la madurez perfecta y puré de inmediato. La fermentación se llevó a cabo a una temperatura fría controlada en depósitos de acero inoxidable. Con el fin de obtener una potencia excepcional y frescura, unos pocos meses siguieron la expansión en acero inoxidable y el embotellado directo subsiguiente.

MARIDAJE: Esta fuerte alemán vino tinto acompañado platos de carne magníficamente intensas y abundantes, tales como carne asada, carne de cerdo ahumado, gratinado de puerros con tocino o alimentos silvestres.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15-18 ° C

GRADO ALCOHÓLICO: 13%