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Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino rosado |
|---|---|
| Añada: | 2018 Otras añadas |
| Denominación: | Veneto (Italia) |
| Bodega: | Tenuta Sant'Antonio |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Corvina, Rondinella |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12.5% |
Elaboración de Tenuta Sant'Antonio Scaia Rosato 2018
Tenuta Sant'Antonio Scaia Rosato 2018 (Corvina y Rondinella)
NOTA DE CATA:
- Vista: A la vista destaca como un vino de color rosa pálido.
- Nariz: En la nariz es un vino que trae consigo una combinación de aromas florales (rosas) y frutales (frambuesas).
- Boca: En el paladar un vino bien equilibrado, picante y fresco.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Mezzane di Sotto, Italia.
VIÑEDO: Scaia.
UVAS: Rondinella.
ENVEJECIMIENTO: El proceso de maduración se realiza en barricas de acero inoxidable.
ELABORACIÓN: Desplume de los racimos con ligera maceración en frío. Drenaje natural. Fermentación no maloláctica, a una temperatura controlada de 12-13°C en acero inoxidable. Bâtonnage una vez por semana hasta el embotellado. Estabilización en frío.
MARIDAJE DEL VINO: Este vino acompaña perfectamente platillos principales a base de pescado, carnes de aves de corral y de caza. También puede ser consumido solo y acompañando aperitivos dulces frios.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10 - 12°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
Opiniones de Tenuta Sant'Antonio Scaia Rosato 2018
En vista se muestra de color rosa claro. Fresas, frambuesas, moras y otras frutas rojas en nariz. Diría que era un Veneto bastante potente.
Un vino para el aperitivo perfecto con tapas.
Acompaña bien a cualquier carne en general.
Lo he abierto cuando estaba tranquilo .
