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Vino Rías Baixas

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Los vinos denominación de origen rías baixas pertenecen a la zona que se sitúa en las rías de Galicia del sur. Las subzonas producen sobre todo Albariño, uva de gran prestigio siendo la denominación punto de referencia de la viticultura gallega. La D.O. está situada entre Pontevedra y La Coruña siendo su clima atlántico con temperaturas suaves y alta humedad.

Los vinos de rías baixas se extienden en más de 3.600 hectáreas, con 204 bodegas cosechando caldos de gran prestigio en España y en el extranjero. Los vinos do rias baixas reciben en cada añada premios y galardones en las mayores ferias y catas del mundo.

Subzonas

Rías Baixas es una de las cinco Denominaciones de Origen de vino existentes en Galicia (España). Se creó en 1988 y está dividida en cinco subzonas : Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla. La uva albariño es su producción monovarietal de más éxito. La producción de los* vinos de galicia rías baixas* es de baja graduación, de vino blanco y sin crianza, y se exporta a mercados como los de Alemania, Estados Unidos, México, Reino Unido, Francia, Suiza, Japón y Suecia, aparte del resto de España.

Clima

La Denominación de Origen Rías Baixas está plenamente integrada en la gran región Atlántica y sus dinámicas climáticas son las propias de esta zona. Los inviernos son suaves. Por ejemplo, en enero, el mes más frío del año, la temperatura está cercana a los 10 ºC. En cuanto a las precipitaciones, 600 mm, de los 1.600 mm de media anuales, se recogen durante esta estación.

La primavera en Rías Baixas se presenta precoz y lluviosa , con peligros de heladas, mayores hacia el interior. Durante la época estival las lluvias son poco frecuentes y poco abundantes mientras que las temperaturas se mantienen suaves "gracias al aire fresco". En los meses de otoño, las borrascas penetran una tras otra, propiciando una estación muy lluviosa.

Historia

Originaria de climas húmedos y con poca insolación, se especulaba con que la uva albariño (las más utilizada en la producción de esta DO) fuese importada desde la cuenca del* Rin* por monjes del Monasterio de Armenteira pertenecientes a la Orden del Císter en el siglo XII. Esa teoría ha sido prácticamente descartada, e incluso hubo quien opinara, dada la cantidad de clones distintos que había de la variedad albariña, que el camino de las cepas fue el contrario, de Galicia a Alemania. Hoy en día, los exámenes genéticos descartan cualquiera de las dos teorías.

Evolución

Entre los años comprendidos entre 1987 y 2014 los vinos do rías baixasvinos han multiplicado por 10 sus hectáreas de viñedo y el número de viticultores con los que cuenta. Del mismo modo, ha visto aumentar el número de bodegas que a ella se adscriben de forma exponencial: su superficie de viñedo ha pasado de las 237 hectáreas a las de 4.027, el número de viticultores de 492 a 6.031 y el de bodegas de 14 a 180 bodegas, gracias al interés del consumidor por comprar vino rías baixas.

Variedades de uva

La variedad de uva* más utilizada para el vino rías baixases preferentemente la Albariño, cepa autóctona. Además, para el vino blanco rías baixasse utiliza el loureira blanca, treixaduray caiño blanco. Con el Albariño, tendrás vinos de color amarillo paja, potentes y con mucho aroma. En losvinos *tintos rías baixas , aunque son muy poco producidos, las cepas son: caiño tinto, espadeiro, loureira tinta y sousón. El precio vino albariño rias baixas, que es el más solicitado, no suele ser elevado.

Bodegas

Mar de Frades es posiblemente el más famoso de los principales productores del vino Rías Baixas. El entorno de esta bodega influyó mucho en su arquitectura, pues se sitúa en la vertiente más Atlántica del Valle del Salnés, una de las subzonas de la D.O. Rías Baixas, teniendo en su paisaje la desembocadura de la Ría de Arousa y la Costa Norte. Dicha ubicación sirvió para asociar la imagen de Mar de Frades y su filosofía de trabajo con el entorno.

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