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Rías Baixas

Albamar Ribeira Sacra Nai 2017

75cl

RP93Parker

19,95€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017
Denominación:Rías Baixas (Galicia, España)
Bodega: Albamar
Volumen: 75cl
Uvas: Mencía
Alérgenos: Contiene sulfitos
Albamar es el productor de Albamar Ribeira Sacra Nai 2017 , un vino tinto de Rías Baixas con racimos seleccionados de mencía de 2017.

Elaboración de Albamar Ribeira Sacra Nai 2017

Albamar Ribeira Sacra Nai 2017 (Mencía)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo violáceo muy vivo y limpio.
  • Nariz: notas de fruta madura (cereza), casi compotada.
  • Boca: más estructura y cuerpo que un tinto de Rías Baixas. Recuerdos de fruta madura, untuoso, con volumen.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeira Sacra.

UVAS: Mencía 100%.

ENVEJECIMIENTO: crianza en barricas de roble francés durante 4 a 6 meses.

ELABORACIÓN: vendimia manual en cajas. Despalillado después de la vendimia para obtener la mejor acidez posible. Maceración durante 20 días, en los que comienza la fermentación. Después se prensa y termina la fermentación en depósitos de acero inoxidable, donde pasa cuatro meses. Posteriormente se deja que el vino haga la fermentación maloláctica en el mismo depósito y pasa a barricas de roble francés.

MARIDAJE DEL VINO: con un pollo al horno, charcutería e incluso con un steak tartar.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12-14ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Puntuación

RP93Parker

Opiniones de Albamar Ribeira Sacra Nai 2017

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