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Rías Baixas

Albariño Pazo de Rubianes 2018

Volumen 75cl

GP93Peñín

Albariño Pazo de Rubianes 2018

13,30€
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Tienda: Vinos Baco Entrega estimada: 3 - 4 dias
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Te gustará saber que…

Una exquisitez y un vino Premium que deleita nuestros sentidos a la hora de degustar buenos sabores. Magnum de 1,5 L de Albariño Pazo De Rubianes, de la añada 2018, es una delicia por su proceso de elaboración y su resultado redondo. Su elaboración tranquila de entre 10 y 12 meses garantiza un consumo óptimo más longevo. Estamos hablando de un vino transparente y franco, que destila aromas de fruta y flor, con perfecta frescura y una buena fragancia. Pazo de Rubianes es una bodega boutique que destaca por su gran viñedo, y la dedicación y sensibilidad que ponen los integrantes en la elaboración de sus vinos.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rías Baixas (Galicia, España)
Bodega: Pazo de Rubianes
Volumen: 75cl
Uvas: Albariño
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción de Albariño Pazo de Rubianes 2018

Albariño Pazo de Rubianes 2018 (Albariño)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Tiene un brillante color amarillo pajizo.
  • Nariz: Complejos aromas de frutas maduras entrelazados con notas cítricas. También se perciben tenues esencias de hierbas aromáticas y flores blancas.
  • Boca: Vino muy amplio y con carácter. Denota un poco de untuosidad y amargura al tocar el paladar. Final largo y muy refrescante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rias Baixas

VIÑEDO: Pazo de Rubianes. Esta hermosa finca con más de 600 años de tradición vinícola, y con 25 hectáreas de viñedos en la actualidad, se encuentra cerca al municipio de Vilagarcía de Arousa, en la provincia de Pontevedra, al noroeste de España. Sus terrenos no son muy profundos, están dispuestos en laderas con pendientes poco pronunciadas, y tiene una orientación suroeste.

UVAS: Albariño (100%).

ENVEJECIMIENTO: Crianza sobre lías durante 3 meses, aplicando su correspondiente batonnage.

ELABORACIÓN: La cosecha es manual en pequeñas cajas de 15 kg. Para conservar la frescura de los frutos, estos son llevados a la bodega y procesados en un periodo inferior a tres horas después de ser recogidos. Luego de someter las uvas a un proceso de maceración en frío, el mosto resultante es fermentado a una temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Finalmente el vino es estabilizado y embotellado.

MARIDAJE DEL VINO: Ideal para compartir junto con platos de la cocina japonesa, pescado y mariscos como el tradicional pulpo a la gallega. Arroces y diferentes variedades de queso también se complementan muy bien con este vino.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Cómo servir

Puntos

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Opiniones de Albariño Pazo de Rubianes 2018

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4/5

NOTA DE CATA DE Pazo de Rubianes 2017:
- Vista: límpido, transparente y franco.
- Nariz: aromas de fruta, flor, frescura y una buena fragancia.
- Boca: amplio, largo y orgulloso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.
VIÑEDO: Paloma Rey Fernández-Latorre
UVAS: Albariño.

ENVEJECIMIENTO: crianza sobre lías de 3 meses con su correspondiente ‘bâtonnage', para acabar con el estabilizado en frío y el posterior embotellado.
ELABORACIÓN: maceración en frío, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
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Ana Romana