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Rías Baixas

Alma Atlántica Albariño-Godello

75cl

Alma Atlántica Albariño-Godello

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Alma Atlántica Albariño-Godello está elaborado con uva Albariño y Godello. De fermentación parcial, logra un volumen alcohólico del 7%, lo que lo convierte en un blanco con un dulzor perfecto que equilibra la acidez de estos varietales.

Este proceso de fermentación tiene lugar en depósitos isobáricos en los que, de manera natural, se crean sus finas burbujas que realzan aún más la sensación de frescor.

De color pajizo, con aromas y sabores marcadamente afrutados, acompaña perfectamente desde pescados a entrantes, pasando por verduras y ensaladas.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Denominación:Rías Baixas (Galicia, España)
Bodega: Bodegas Martín Codax
Volumen: 75cl
Uvas: Albariño, Godello
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción de Alma Atlántica Albariño-Godello

Alma Atlántica Albariño-Godello (Albariño y Godello)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Tiene un color amarillo pajizo.
  • Nariz: Intensos aromas frutales donde sobresale la manzana, el melón y la pera madura, sobre un fondo de notas florales como gardenias y azahares.
  • Boca: Es sabroso y refrescante en su entrada, desatando toda su potencia frutal en el paladar. Final muy persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rias Baixas

VIÑEDO: Martín Códax. Esta bodega fue fundada en 1986 por un grupo de viticultores que la bautizaron en homenaje a uno de los más afamados trovadores gallegos. Tienen 80 hectáreas de viñedos propios y gestionan otras 300 hectáreas de socios viticultores, distribuidas en 3500 parcelas a lo largo del Valle de Salnés, en la provincia de Pontevedra, al noroeste de España. En promedio producen 3.5 millones de litros de vino y exportan sus marcas a más de 40 países.

UVAS: Albariño (50%), Godello (50%).

ENVEJECIMIENTO: No tiene crianza.

ELABORACIÓN: La vendimia comienza a mediados del mes de septiembre, se hace de forma manual, donde los racimos se van depositando en cajas con capacidad para 20 kilogramos, de esta manera los frutos conservan su integridad. Una vez en la bodega, las uvas son despalilladas y se introducen a una prensa neumática para extraer el mosto, el cual se deposita posteriormente en depósitos isobáricos para fermentarlo parcialmente. De esta manera se obtiene un vino con finas burbujas y con un increíble dulzor que equilibra la acidez de los varietales.

MARIDAJE DEL VINO: Es un excelente aperitivo, también puede acompañar cualquier tipo de pastas, salmón o trucha ahumada, postres.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 7%

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La Bodega

Bodegas Martín Codax

Bodegas Martín Codax

Bodegas Martín Codax fue inaugurada en 1986 por iniciativa de un grupo de viticultores.

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Opiniones de Alma Atlántica Albariño-Godello

5

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