Tendencias:

Rías Baixas

Envidia Cochina 2018

Volumen 75cl

Envidia Cochina 2018

16,95€
16,95€
Tienda: Vinos Baco Precios en otras tiendas Entrega estimada: 3 - 4 dias
Gastos de envío: 4,95€
Tarifa plana hasta 6 unidades

Te gustará saber que…

Envidia Cochina 2018 es un delicioso vino 100% albariño de alta calidad elaborado en pequeñas cantidades en la D.O. Rías Baixas por las reconocidas bodegas Adega Familiar Eladio Piñeiro. Es un vino creado a partir de cepas de más de 30 años, cultivados biodinámicamente, sobre suelos franco arenosos. Los viñedos se encuentran distribuidos en zonas privilegiadas dentro de la variada orografía del Val do Salnés.

Envidia Cochina 2018 es definitivamente un excelente vino. Su sabor resulta fresco y con personalidad, lo que lo convierten en ideal para cualquier momento u ocasión, ya sea una cena con amigos o para disfrutar solo. Un vino que no puedes dejar de probar.

Ver más

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rías Baixas (Galicia, España)
Bodega: Adega Familiar Eladio Piñeiro
Volumen: 75cl
Uvas: Albariño
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción de Envidia Cochina 2018

Envidia Cochina 2018 (Albariño)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo dorado opaco, pero muy limpio. Ligeramente oliváceo.
  • Nariz: Aroma a frutos secos, en armonía con algunas notas cítricas. El fondo es balsámico, con algunos toques levemente dulces.
  • Boca: El sabor es elegante, agradable, potente. Tiene un buen cuerpo y buen equilibrio. Persiste luego de catarlo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.

VIÑEDO: Eladio Piñeiro.

UVAS: Albariño.

ENVEJECIMIENTO: Semanas sobre sus propias lías.

ELABORACIÓN: Se seleccionan las uvas una vez que estas son recolectadas manualmente. Se llevan a macerar al frío un par de días y luego se prensan suavemente. El mosto extraído se fermenta en tanques de acero inoxidable y luego se deja reposar sobre sus propias lías durante semanas. Luego se clarifica al frío y se embotella el líquido.

MARIDAJE DEL VINO: Pescados, ensaladas, moluscos, mariscos, como aperitivo, arroces cremosos, pastas con salsa.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Ver más

Cómo servir

Opiniones de Envidia Cochina 2018

4.5

4 opiniones de clientes
  • 5
    2
  • 4
    2
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Tu puntuación de Envidia Cochina 2018:Puntuar Envidia Cochina 2018:

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo pajizo, limpio, brillante, con abundante lágrima
- Nariz: Frutas blancas, hinojo, toques cítricos, mineralidad salina

Crianza: 6 meses sobre lías en depósito de inox con batonage Uva: Albariño
Ver más
,

4 /5

- NOTA DE CATA: FASE VISUAL: Color amarillo limón con tonos verdosos, denso y glicérico.
FASE OLFATIVA: Presenta una amplia gama de aromas de larga intensidad donde destaca la salinidad, la fruta blanca y amarilla de hueso, toques marinos, recuerdos de flores blancas, cítricos que aporta frescura.
FASE GUSTATIVA: Muy elegante, con sensaciones de fruta en almíbar y balsámico procedentes de la crianza sobre lías con recuerdos anisados, hinojo, con una excelente acidez, graso, fresco, muy sabroso, persistente, postgusto largo con tonos minerales y algún toque amargo excelente. Muy goloso..
- GRADO ALCOHÓLICO: 13º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 9º a 10ºC
- MARIDAJE: Pescado blanco y azul, marisco, verduras y hortalizas, queso.
Ver más
,
Opiniones sobre otras añadas de Envidia Cochina 201820152017

4/5


Hojarasca, anís, graso, redondo, equilibrado. 92 puntos
Ver más
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

100% recomendable para tomar con queso blanco. A beber junto con amigos y familia.
El amarillo de este Envidia Cochina es cobrizo. En nariz se descubren aromas de pera y plátano. Buen gusto como a madera.
Ver más
Jorge Lavin