Ficha técnica
Tipo De Vino: | Vino tinto |
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Añada: | 2019 Otras añadas |
Denominación: | Rías Baixas (Galicia, España) |
Bodega: | Fento Wines |
Volumen: | 75cl |
Uvas: | Brancellao, Mencía, Pedral, Sousón |
Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Vol. De Alcohol: | 11.5% |
Descripción de Fento 2019
Fento 2019 (Brancellao, Mencía, Pedral y Sousón)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color rojo violeta vivo, limpio y brillante.
- Nariz: Intensidad media-alta. Destaca el frutillo rojo silvestre como la mora y la frambuesa.
- Boca: Es un vino sedoso, directo, con una acidez cítrica muy bien integrada.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rias Baixas
VIÑEDO: Fento Wines
UVAS: 57% Sousón, 15% Espadeiro 13% Pedral, 8% Brancellao, 7% Mencía.
ENVEJECIMIENTO: Crianza aproximada de 8 meses en depósitos de acero inoxidable.
ELABORACIÓN: Se despalilla y se deja fermentar en un depósito autovaciante a temperatura controlada. Al finalizar la fermentación alcohólica el vino se prensa y trasiega a un depósito de crianza en el que realiza la fermentación maloláctica.
MARIDAJE DEL VINO: Steak tartar, escabeches de perdiz o conejo y cocina asiática.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: entre 12 y 14 ºC.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11.5%
Opiniones de Fento 2019
Este 2018 tiene una excelente relación calidad-precio.
Los bordes aparecían casi marrones. Me gustó por su goloso aroma a vainilla. No sabría destacar un sabor en especial pero me gusto y es lo que importa!.
Rojo cereza típico de 2015. Me encantaron sus aromas a tostados en nariz. Vino complejo en boca.
Un buen vino que acompañaría muy bien una buena carne.