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Rías Baixas

Lagar de Cervera 2018

Volumen 75cl

GP91Peñín

Lagar de Cervera 2018

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Te gustará saber que…

Desde 1890, Bodegas la Rioja Alta elabora diversidad de vinos entre los que se encuentra este blanco con historia y 100% elaborado con uva Albariño, directamente de la DO Rias Baixas.

Una riqueza de sabores que deben saborearse siempre fríos en una botella con aromas a frutas. Es elegante y cautivador y se sirve junto a arroces, pescados, aves y quesos frescos. Este vino ha recibido 95 puntos en Proensa y 92 puntos de suckling. Este blanco, en su versión de 2004, fue escogido por la revista norteamericana Wine Spectator como uno de los 100 mejores del mundo.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rías Baixas (Galicia, España)
Bodega: Bodegas Lagar de Fornelos
Volumen: 75cl
Uvas: Albariño
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%

Descripción de Lagar de Cervera 2018

Lagar de Cervera 2018 (Albariño)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pálido con tintes verdes.
  • Nariz: Notas aromáticas a frutas de pulpa blanca y dorada con un toque cítrico a hojas de limonero.
  • Boca: Sabor fresco, cítrico y balanceado con un final prolongado y afrutado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.

VIÑEDO: Lagar de Cervera.

UVAS: Albariño.

ENVEJECIMIENTO: Se expande en sus lías durante todo el procesamiento.

ELABORACIÓN: Las uvas de tipo Albariño son cuidadosamente escogidas y se maceran durante 10 horas a temperaturas frías, luego se realiza el prensado a una temperatura de 10°C muy específica para evitar la oxidación. Posteriormente se fermenta el producto en tanques de acero inoxidable a temperaturas frías y durante este proceso se deja reposar sobre sus lías. Por último se dan varios procesos de trasiego y movimiento para que el vino pueda ganar densidad, sabores y aromas ricos. Finalmente se embotella sin filtrar.

MARIDAJE DEL VINO: Platos asiáticos, pescados, mariscos, aperitivos, ensaladas frescas, risottos, paellas, pastas, quesos frescos.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 7-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Puntos

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Opiniones de Lagar de Cervera 2018

4.1

10 opiniones de clientes
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4 /5

Un Albariño con un color muy atractivo. Olor sobre todo a manzana.Un blanco perfectamente equilibrado en boca.
Lo degusté con un plato de espaguetis a la boloñesa.
El La Alta Lagar de Cervera lo descubrí con gente del mundo del vino.
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La Alta Lagar de Cervera 2018

Opiniones sobre otras añadas de Lagar de Cervera 2018201720162015

4/5


Melocotón, pomelo, tomillo, afilado, perfumado, sabroso, largo. 91
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Juan Manuel Gonzalvo

4/5



Cítrico, pimienta blanca, menta, afilado, intenso, fresco. 89 puntos
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Juan Manuel Gonzalvo

4/5



Melocotón, piña, menta, fresco, goloso, elegante. 90 puntos
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Juan Manuel Gonzalvo