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Rías Baixas

Martín Códax Espumoso

75cl

Martín Códax Espumoso

22,00€
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Te gustará saber que…

Este excelente espumoso se elabora con uvas estrictamente seleccionadas y vendimiadas de forma temprana para garantizar su extraordinaria frescura y equilibrio. Su elaboración se realiza mediante el método tradicional del champenoise y, tras la segunda fermentación, lleva a cabo una crianza de 24 meses sobre sus lías antes del degüelle.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Denominación:Rías Baixas (Galicia, España)
Bodega: Bodegas Martín Codax
Volumen: 75cl
Uvas: Albariño
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%

Descripción

Martín Códax Espumoso (Albariño)

NOTA DE CATA:

Nariz: Los aromas varietales están en perfecto equilibrio con las notas de lías y panadería generadas a lo largo de la crianza.

Boca: En boca se percibe la cremosidad de las lías, con una burbuja viva pero muy bien integrada que aporta frescor y persistencia.

ELABORACIÓN: Previamente a la elaboración mediante el método tradicional (champanoise), el vino base se conservó sobre sus lías durante tres meses. El tiraje se realizó en octubre del 2017. La segunda fermentación en botella se hizo lentamente, mediante el control de la temperatura, obteniendo un menor tamaño de burbuja perfectamente integrada en el vino.

ENVEJECIMIENTO: Realizó una crianza de 24 meses sobre sus lías antes de degüelle, proporcionando complejidad en los aromas favoreciendo aún más la integración de la burbuja.

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Cómo servir

Temp. de consumo

6-8ºC

Maridaje

EntrantesPostresPescadoMarisco

La Bodega

Bodegas Martín Codax

Bodegas Martín Codax

Bodegas Martín Codax fue inaugurada en 1986 por iniciativa de un grupo de viticultores.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Martín Códax Espumoso

2 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Martín Códax Espumoso:Puntuar Martín Códax Espumoso:

4 /5

Lukter av jäst och bageri. God smak och lång eftersmak.
Jag rekommenderar att ha den öppen ett tag innan man dricker.
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Alba Martín Espumoso

4 /5

Jeg kjøpte den på en smaking.
Riktig type opak for Bodegas Martín Codax. Sterke aromaer av gjær. Den er salt mot slutten.
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Alba Martín Espumoso

4 /5

Jeg købte min partner i en vinbutik.
Egen opacitet Bodegas Martín Codax. Aromas Bakery. Jeg forlod en lang hukommelse.
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Alba Martín Espumoso

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