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Rías Baixas

Organistrum 2011

75cl

GP89Peñín

Organistrum 2016

16,90€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2011 Otras añadas
Denominación:Rías Baixas (Galicia, España)
Bodega: Bodegas Martín Codax
Volumen: 75cl
Uvas: Albariño
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%
Organistrum 2011 de bodegas Martín Codax es un vino blanco de DO Rías Baixas que contiene albariño de 2011 y tiene un volumen de alcohol de 12º. Un vino blanco valorado con 3,9 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co y ha sido valorado en guías y revistas profesionales con nota peñín: 89.

Descripción de Organistrum 2011

Organistrum 2011 (Albariño)

Fundada en 1986 y establecida en Cambados, capital del "Val do Salnés", Bodegas Martín Códax es un destacado referente dentro de la denominación de origen "Rías Baixas" y, en especial, de la varietal albariño, la más célebre y cotizada variedad de la Denominación.

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La Bodega

Bodegas Martín Codax

Bodegas Martín Codax

Bodegas Martín Codax fue inaugurada en 1986 por iniciativa de un grupo de viticultores.

Más sobre la Bodega

Puntos

GP89Peñín

La opinión del sumiller

Opiniones de Organistrum 2011

3.9

15 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Organistrum 2011:Puntuar Organistrum 2011:

4 /5

Color vivo y bonito. Tiene aromas a miel. Me gustó el sabor a moras de este Martin Codax Albarino Organistrum.
Y lo servimos con una lasaña.
Genial para veladas de amor.
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Martin Codax Albarino Organistrum 2011

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Organistrum 2011 tiene color amarillo brillante.
- Nariz: notas aromáticas a especias dulces, flores marchitas, fruta madura
- Boca: el vino en la boca es estructurado, fruta madura, graso

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rias Baixas
BODEGA: Bodegas Martín Códax
UVAS: albariño 100%
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4 /5

Elaborado con una selección de uvas que proceden de parcelas orientadas al suroeste, el albariño Organistrum se llama como este peculiar instrumento que requiere de dos personas para ser tocado. En la actualidad sólo existen dos ejemplares y uno de ellos es usado por el Grupo de Música Antiga Martín Códax en sus actuaciones. Gracias al Maestro Mateo que lo esculpió en el Pórtico de la Gloria antes de que desapareciera, Bodegas Martín Códax pudo recuperarlo.
Organistrum es el único de los albariños de Bodegas Martín Códax que es elaborado parcialmente en barrica.Tras la fase tumultuosa de la fermentación, el vino se introduce cuatro meses en barricas de roble francés allier. Durante el primer mes y medio se le aplica batonage y una vez finaliza ambas fermentaciones, se conserva durante ocho meses en depósitos de acero para conseguir una buena integración.
Nota de cata




FASE VISUAL:

Amarillo pajizo intenso con irisaciones oro. Limpio y muy brillante. Muestra cierta untuosidad en copa, con lagrimeo denso y fluido que permiten descubrir su carácter glicérico.
FASE OLFATIVA
Nariz de media intensidad con aromas complejos donde se percibe una carga frutal importante junto a un fondo ligeramente tostado.  Sutil, donde la fruta fresca con las notas de vegetal húmedo predominan envolviendo matices de una madera muy limpia (vainilla, cedro, resina, etc.)
FASE GUSTATIVA
Impresiona su elegancia en boca. Amplio en la entrada, muy bien sostenido por los tostados y la fruta en la evolución, acidez integrada que no resalta para resultar bastante sabroso y amplio en matices. Un vino que pide tiempo para abrirse y mostrar los registros aromáticos de la fruta verde con notas herbáceas sobre un fondo de vainilla. Largo, con retronasal de notas frutales nítidas que prolongan gratamente el recuerdo.
Premios



Organistrum 2008
Medalla de oro en International Wine Guide 2011
Organistrum, 2007
Medalla de plata, “III Concurso de los vinos del Noroeste”
Organistrum, 2006
94 ptos. Otorgados a Organistrum por Guía CAMPSA
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Opiniones sobre otras añadas de Organistrum 2011201020082007

4/5

Hojarasca, orejones, graso, redondo, equilibrado.
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4/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color pálido, borde verdoso. Aroma fruta madura, flores
blancas, hierbas verdes. Boca sabroso, frutoso, fresco,
amargoso
- Puntuación: 88
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4.5/5

Valoración Guía Peñín 2010
- Nota de cata: Color pajizo. Aroma intensidad media, varietal, elegante,
fruta fresca. Boca potente, sabroso, fresco, frutoso, complejo.
- Puntuación: 90
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