Rías Baixas
Pazo Señorans Colección 2016
75cl
Pazo Señorans Colección 2016
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2016 Otras añadas |
| Denominación: | Rías Baixas (Galicia, España) |
| Bodega: | Pazo de Señorans |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Albariño |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Descripción de Pazo Señorans Colección 2016
Pazo Señorans Colección 2016 (Albariño)
NOTA DE CATA:
- Vista: tiene un color amarillo bastante pálido.
- Nariz: posee delicados y bastante sutiles aromas muy varietales.
- Boca: en su paladar es muy equilibrado, con pasos firmes, determinados y sin aristas. Su regusto es elegante.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas (Comunidad de Galicia, España).
VIÑEDO: Pazo de Señoráns.
UVAS: 100% Albariño.
ENVEJECIMIENTO: en depósitos de acero inoxidable.
ELABORACIÓN: primeramente, el mosto pasa por un proceso de maceración pelicular en prensa y fermentación a temperatura controlada a 16ºC en los tanques de acero inoxidable. El jugo permanece durante un mínimo de 5 meses sobre lías. Luego espera 30 meses antes de su consumo, para afinar sus sabores.
MARIDAJE DEL VINO: se recomienda como un aperitivo, al igual que con platos de pescado blanco a la parrilla.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9-12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
La Bodega
Pazo de Señorans
Pazo de Señorans conforma un conjunto de piedra que se hunde en la espesura gallega. El camino de acceso separa la finca de la bodega de reciente construcción, pero que no desentona con el conjunto actual del paisaje. La bodega posee diez hectáreas de viña dentro de la finca y cuenta con otras ocho y media más en explotación, todas ellas de la variedad albariño.
Más sobre la BodegaOpiniones de Pazo Señorans Colección 2016
Tiene un color muy vivo. Me recordó al olor de flores blancas. El más fácil de Rías Baixas.
