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Rías Baixas

Pazo Señorans Selección Añada 2012

75cl

RP94ParkerGP96Peñín

Pazo Señorans Selección Añada 2012

35,00€
35,00€
Enviado por: Precios en otras tiendas Entrega estimada: 48h - 4 días
Gastos de envío: 4,95€
Envío gratis a partir de 100,00€

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2012
Denominación:Rías Baixas (Galicia, España)
Bodega: Pazo de Señorans
Volumen: 75cl
Uvas: Albariño
Alérgenos: Contiene sulfitos
Pazo de Señorans es el elaborador de Pazo Señorans Selección Añada 2012 (35,00€), un vino blanco de la DO Rías Baixas cuya selección contiene albariño de la añada 2012. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co y cuenta con las siguientes puntuaciones: puntuación de robert parker: 94 y nota peñín: 96.

Descripción de Pazo Señorans Selección Añada 2012

Pazo Señorans Selección Añada 2012 (Albariño)

Productor: Pazo de Señorans

D.O.: Rías Baixas

Uvas: Albariño

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La Bodega

Pazo de Señorans

Pazo de Señorans

Pazo de Señorans conforma un conjunto de piedra que se hunde en la espesura gallega. El camino de acceso separa la finca de la bodega de reciente construcción, pero que no desentona con el conjunto actual del paisaje. La bodega posee diez hectáreas de viña dentro de la finca y cuenta con otras ocho y media más en explotación, todas ellas de la variedad albariño.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de Pazo Señorans Selección Añada 2012

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Pazo Señorans Selección es seguramente otra dimensión de albariño. El vino es un recorrido de sensaciones complejas, tanto en nariz como en paladar. Se inicia a medio camino entre los verdes y vivos aromas primarios de fruta blanca y un fondo mineral de sorprendente consistencia. Entonces, aparece su talante en boca, profundo y tenaz, entre untuoso y graso. Mejor beberlo a partir de su tercer año de vida.
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Vino blanco Pazo de Señorans Selección de Añada elaborado con una crianza en depósitos de acero inoxidable durante 38 meses.
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4 /5

Voted the very best white wine in Spain. Bodegas Senorans is located in Vilanovina, in the valley of the Rio Salnes, east of Pontevedra. The domain was bought in 1979 by Marisol Bueno (chairwoman of the Rias Consejo) and her husband Javier Mareque. A lot of money was put into replanting the vineyards. Everything was harvested and replanted with Albarino grapes, which give such amazing results here. In 1989 they invested a lot more to completely renew the production means and so they had access to the latest and most modern means to produce wine. The first harvest was in 1990. In 1992 the young and promising oenologist Ana Quintela was brought into the company and since then the wines have experienced an annual upward trend in quality. Pazo de Senorans is always the last to start the harvest. They harvest with a higher sugar content than the other Bodegas. This results in optimally and evenly ripe grapes with ultimately more aromas and flavorings and less aggressive acids. Harvesting is done by hand only (which is the only possible way because the vines are planted in pergola shape). and then the grapes are also selected by hand. We work with lower returns than elsewhere in order to obtain more concentration. This is also the only way to age the wines, because although in Spain people only want to drink the Albariño young, this Pazo de Señorans has a very nice aging potential.

Marisol Bueno, owner of Pazo de Señorans, is considered one of the most dynamic winegrowers of the Rias Baixas and is the architect of one of the best white wines in Spain. The Selección de Añada is only made in peak years. No wood aging, but a long storage of no less than 34 months at a low temperature on stainless steel ensures this unique item from northwest Spain. Comes to market after ~ 8 years. This wine is made from the oldest vines with very low yields. The grapes are only picked when they have reached their ideal ripeness. The grapes then ripen further on stainless steel under low temperature and on its yeast cells (sur lies) for ~ 3 years. The aromatic components of the wine can develop fully in this way. The Pazo Senorans Selección de Añada can be imposed for 10 years without any problem and will then improve even further.

This must be the best that can be produced in Rias Baixas. A well-known wine enthusiast described this wine as a hybrid between Riesling and Sancerre. A symbiosis of the positive elements of the two wines. Lush scents that unfold in complexity and finesse. Flowers, citrus, hints of petroleum, exotic accents and above all depth. Juicy and grainy on first contact, broad in taste, density with a final not to be missed.

94/100 Parker

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