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Rías Baixas

Santiago Ruiz 2018

75cl

Santiago Ruiz 2018

12,51€
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El esplendoroso clima del 10 de septiembre del 2018, día de la vendimia, era un presagio del éxito que tendría el Santiago Ruiz 2018, desde el día de su nacimiento. Cada racimo de uvas Albariño, Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura y Godello se cosechó manualmente y con el mejor cuidado para conservar intactas las uvas.

A Santiago Ruiz se le conoce en la región como el Padre del Albariño y como el protector de una tradición vinícola arraigada en cada rincón de estas tierras. El Santiago Ruiz 2018 es un vino blanco que hace historia y que ha recibido reconocimientos, como la Medalla de Oro como el Mejor Vino de Rías Baixas en la XXX Cata de Vinos de Galicia.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rías Baixas (Galicia, España)
Bodega: Bodegas Santiago Ruiz
Volumen: 75cl
Uvas: Albariño, Caiño Blanco, Godello, Loureiro, Treixadura, Caiño
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción de Santiago Ruiz 2018

Santiago Ruiz 2018 (Albariño, Caiño Blanco, Godello, Loureiro, Treixadura y Caiño)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos
  • Nariz:En nariz es intenso, fresco y complejo combinando las notas frutales (manzana, pera, albaricoques) con toques a hierbas aromáticas y minerales.
  • Boca: En boca es complejo, de entrada golosa, con cuerpo y predominio de las notas cítricas. La combinación de las cinco variedades autóctonas le aporta una extraordinaria complejidad.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rias Baixas

VIÑEDO: Viñedo con conducción en espaldera ubicado en Tomiño (subzona de O Rosal), próximo a la desembocadura del río Miño. Altitud de 50-75 metros sobre el nivel del mar y orientación sur.Vendimia manual por variedades en cajas de 20 Kg con posterior selección en mesas a su entrada a bodega

UVAS: 82% Albariño, 9% Loureiro, 4% Caiño blanco, 3% Treixadura, 2% Godello

ENVEJECIMIENTO: Fermentación sobre lías en tanques de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Fermentación de cada variedad por separado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 21 días. Tras la fermentación se lleva a cabo una crianza sobre lías antes de realizar el "coupage" definitivo.

MARIDAJE DEL VINO: Marisco y pescado en general, así como a arroces, paté y carnes blancas. Ideal como aperitivo.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9º-11ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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La Bodega

Bodegas Santiago Ruiz

Bodegas Santiago Ruiz

El gallego Santiago Ruiz, inquieto e inconformista, consiguió en un tiempo récord consagrarse como un ejemplar maestro viticultor. No sólo era el mejor conocedor de su obra sino que además era su mejor embajador.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Santiago Ruiz 2018

4.5

16 opiniones de clientes
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5/5

Buenísimo es nuestro albariño de preferencia, encantada de haberlo encontrado
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Santiago Ruiz 2018

5 /5

El compañero ideal de pescados y mariscos
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4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo pajizo, reflejos verdosos
- Nariz: intenso, complejo, notas frutales, pera, nísperos, cítricos, notas balsámicas, laurel, menta y notas minerales.
- Boca: vivo, potente, estructurado, buena acidez, equilibrado y largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas

UVAS: Albariño, Loureiro, Caiño blanco, Treixadura y Godello.

ENVEJECIMIENTO: tras la fermentación, crianza sobre lías.
ELABORACIÓN: macerado a la entrada en bodega, prensado bajo presión controlada en prensa neumática.

MARIDAJE DEL VINO: arroces, marisco, pescados, carnes blancas y aperitivos.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-11ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
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Opiniones sobre otras añadas de Santiago Ruiz 2018201620122009

4.5/5

Era la primera vez que lo tomaba y me ha gustado mucho. Para acompañar pescados y mariscos.
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3.5/5

Melocotón, flores blancas, maduro, elegante, amable.
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4/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color pajizo brillante. Aroma varietal, potente, fresco,
expresivo, fruta fresca, hierbas verdes. Boca ligero, potente,
sabroso.
- Puntuación: 89
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