Rías Baixas
Soverribas 2019
75clSoverribas 2019
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2019 Otras añadas |
| Denominación: | Rías Baixas (Galicia, España) |
| Bodega: | Nanclares y Prieto |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Albariño |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12.3% |
Descripción de Soverribas 2019
Soverribas 2019 (Albariño)
NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo pájizo, reflejos dorados.
- Nariz: aromas de fruta blanca con toques florales y recuerdos cítricos.
- Boca: fresco, elegante y con mucha longitud debido a su gran acidez.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.
VIÑEDO: Nombre: Fincas Manzaniña, Inxertal y Casal. Viñedos situados en los concellos de Meaño y Ribadumia. Orientación suroeste y oeste. Suelo franco arenoso de roca granítica y con depósitos cuaternarios aluviales de arcilla.
UVAS: 100% Albariño.
ENVEJECIMIENTO: crianza sobre sus lías durante 9 meses en el tino
ELABORACIÓN: vendimia manual entre el 2 y el 28 de septiembre de 2019. Traslado en cajas de 15 kilogramos. Selección manual de los racimos en el viñedo. Prensado de la uva entera en prensa neumática a baja presión. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, sin desfangar, a temperatura controlada en tino de roble francés usado (2004) de 2.200 litros. Battonage semanal durante un mes.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9-12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,3%
Opiniones de Soverribas 2019
Color amarillo penetrante, más que en otras añadas. Esencia de flores blancas en nariz. Este blanco sabe a fruto rojo como a mora.
