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Rías Baixas

Soverribas 2019

75cl

RP95Parker

22,90€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Rías Baixas (Galicia, España)
Bodega: Nanclares y Prieto
Volumen: 75cl
Uvas: Albariño
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.3%
Soverribas 2019 es un vino blanco de Rías Baixas producido por Nanclares y Prieto a base de racimos de albariño de 2019 y posee un grado alcohólico de 12.3º. Los maridajes más indicados para Soverribas 2019 son pescado. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co y merece una consideración de puntuación de robert parker: 95 por parte de guías y revistas profesionales.

Elaboración de Soverribas 2019

Soverribas 2019 (Albariño)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pájizo, reflejos dorados.
  • Nariz: aromas de fruta blanca con toques florales y recuerdos cítricos.
  • Boca: fresco, elegante y con mucha longitud debido a su gran acidez.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.

VIÑEDO: Nombre: Fincas Manzaniña, Inxertal y Casal. Viñedos situados en los concellos de Meaño y Ribadumia. Orientación suroeste y oeste. Suelo franco arenoso de roca granítica y con depósitos cuaternarios aluviales de arcilla.

UVAS: 100% Albariño.

ENVEJECIMIENTO: crianza sobre sus lías durante 9 meses en el tino

ELABORACIÓN: vendimia manual entre el 2 y el 28 de septiembre de 2019. Traslado en cajas de 15 kilogramos. Selección manual de los racimos en el viñedo. Prensado de la uva entera en prensa neumática a baja presión. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, sin desfangar, a temperatura controlada en tino de roble francés usado (2004) de 2.200 litros. Battonage semanal durante un mes.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,3%

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Cómo servir

Temp. de consumo

10-12ºC

Maridaje

Pescado

Puntuación

RP95Parker

Opiniones de Soverribas 2019

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