Ficha técnica
Descripción de Vionta 2019
Vionta 2019 (Albariño)
NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo, irisaciones dorado-verdosas, brillante y de aspecto cristalino.
- Nariz: aromático, aromas de fruta blanca de manzana y tropical de plátano y melón.
- Boca: suave, fresco y con una acidez agradable, un final ligeramente amargo y largo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.
VIÑEDO: viñas emparradas de 15 años de edad ubicadas en 3 zonas del valle del Salnés: Cornazo, Ribadulla y Cubelas. Plantadas en suelo granítico disfruta de un clima atlántico con temperaturas suaves y lluvias abundantes. Se lleva a cabo una agricultura tradicional.
UVAS: Albariño 100%.
ENVEJECIMIENTO: de toda la producción el 85%, se mantienen sobre lías a lo largo de 5 meses.
ELABORACIÓN: la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. Cuando la uva entra en bodega se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras seleccionadas.
MARIDAJE DEL VINO: como aperitivo, marisco cocido, pescado blanco al horno y marisco a la plancha.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
La Bodega
Bodegas Vionta

La bodega Vionta es un ejemplo de tradición y modernidad. Situada en un entorno privilegiado en el corazón del Valle del Salnés, en la provincia de Pontevedra, rodeada de un mirador natural desde el cual se divisa la isla de la Toja.
Más sobre la BodegaOpiniones de Vionta 2019
Este blanco de Bodegas Vionta no va muy bien con carne, es mejor tomarlo con otros platos.
Lo descubrí con mi hermana.
El vino mejoró la comida.
En esta ocasión lo tomamos juntos en pareja.
Color de apagado. Aromas frutales, de limón y de manzana. El Vionta Albariño S tiene un sabor ácido, a limón.