Te gustará saber que…
Zárate Albariño 2019 procede de viñedos certificados como ecológicos desde 2006, este vino destaca por su frescura y equilibrio, algo que viene marcado por el contraste entre su mineralidad y buena acidez natural. Como resultado, encontramos un monovarietal fresco y elegante de la variedad reina gallega.
Ficha técnica
Tipo De Vino: | Vino blanco |
---|---|
Añada: | 2019 Otras añadas |
Denominación: | Rías Baixas (Galicia, España) |
Bodega: | Zárate |
Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
Uvas: | Albariño |
Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Vol. De Alcohol: | 13.3% |
Descripción de Zárate Albariño 2019
Zárate Albariño 2019 (Albariño)
NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo pálido, reflejos verdosos.
- Nariz: notas especiadas, complejo, intensidad alta, fruta blanca, melocotón de viña, manzana y aromas flores.
- Boca: elegante, suave, goloso y crujiente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.
VIÑEDO: uvas de albariño de cepas de 35 años cultivadas sin herbicidas, buscando cuidar la viña al máximo para que ésta ofrezca sus mejores frutos.
UVAS: Albariño 100%.
ENVEJECIMIENTO: envejecido sobre lías finas durante 3 meses.
ELABORACIÓN: la vendimia se realiza de forma manual y se realiza una selección de la uva en la propia parcela. La uva se despalilla y se le aplica un ligero prensado del que se obtiene el mosto. Después de un suave desfangado, fermenta espontáneamente en depósito de acero
MARIDAJE DEL VINO: tartar de salmón, almejas al vapor y salpicones.
Cómo servir
Temp. de consumo
5-6ºC
La Bodega
Zárate

De la mano de la familia Zárate comienza su andadura una de las más antiguas y tradicionales bodegas de albariño de la Denominación de Origen Rías Baixas. Situados en una pequeña y recoleta finca del valle del Salnés llevamos tres generaciones de dedicación al cuidado de las viñas y a la elaboración del albariño, manteniendo todo un pasado que los convierte en legítimos herederos de una de las más ancestrales tradiciones. Es el respeto que la familia ha mantenido por su pasado y el legado de sus congéneres, lo que hace de esta bodega del Salnés un rincón entrañable, singular y lleno de recuerdos.
Más sobre la BodegaExpertos
-
El homónimo 2019 Zárate es su Albariño de entrada, una añada con estructura y acidez, todavía muy joven, una añada potente con más de todo y probablemente un corredor de fondo. Es varietal y limpio, con carácter, potente y con un final largo, sabroso, vibrante y casi salado.Ver más