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Rías Baixas

Zárate Albariño 2019

75cl

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Zárate Albariño 2019

12,88€
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Te gustará saber que…

Zárate Albariño 2019 procede de viñedos certificados como ecológicos desde 2006, este vino destaca por su frescura y equilibrio, algo que viene marcado por el contraste entre su mineralidad y buena acidez natural. Como resultado, encontramos un monovarietal fresco y elegante de la variedad reina gallega.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Rías Baixas (Galicia, España)
Bodega: Zárate
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Albariño
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.3%

Descripción de Zárate Albariño 2019

Zárate Albariño 2019 (Albariño)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pálido, reflejos verdosos.
  • Nariz: notas especiadas, complejo, intensidad alta, fruta blanca, melocotón de viña, manzana y aromas flores.
  • Boca: elegante, suave, goloso y crujiente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.

VIÑEDO: uvas de albariño de cepas de 35 años cultivadas sin herbicidas, buscando cuidar la viña al máximo para que ésta ofrezca sus mejores frutos.

UVAS: Albariño 100%.

ENVEJECIMIENTO: envejecido sobre lías finas durante 3 meses.

ELABORACIÓN: la vendimia se realiza de forma manual y se realiza una selección de la uva en la propia parcela. La uva se despalilla y se le aplica un ligero prensado del que se obtiene el mosto. Después de un suave desfangado, fermenta espontáneamente en depósito de acero

MARIDAJE DEL VINO: tartar de salmón, almejas al vapor y salpicones.

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Cómo servir

Temp. de consumo

5-6ºC

La Bodega

Zárate

Zárate

De la mano de la familia Zárate comienza su andadura una de las más antiguas y tradicionales bodegas de albariño de la Denominación de Origen Rías Baixas. Situados en una pequeña y recoleta finca del valle del Salnés llevamos tres generaciones de dedicación al cuidado de las viñas y a la elaboración del albariño, manteniendo todo un pasado que los convierte en legítimos herederos de una de las más ancestrales tradiciones. Es el respeto que la familia ha mantenido por su pasado y el legado de sus congéneres, lo que hace de esta bodega del Salnés un rincón entrañable, singular y lleno de recuerdos.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Expertos

Opiniones de Zárate Albariño 2019

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This is an Albarino that is one of the highlights of the region. Internationally renowned, there is only so little of it. The Zarate has a stony / mineral bouquet that slowly opens. The taste is lively, tight and with fresh acids. It is nicely concentrated with notes of apricot and orange peel in the background with nice spices in the finish. The flagship among the Albarino's

Ernesto Zarate established this winery in the Val do Salnes in 1920 and becomes one of the pioneers of the region and the founder of the "Fiesta del Albariño de Cambados" in 1956 which, in retrospect, has been the catalyst for the region and the Albarino . Since 2000, Eulogio Pomares has been in charge and the estate is one of the most progressive, quality-conscientious winemaker in the region. He supervises 6.54 hectares of vines spread over 11 plots around the villages of Sisan and Padrenda. The estate has a strong focus on the Albarino grape although the quality of its red wines are very respectable and, according to experts, even exceed that of the white ones. The only problem is that there are only a limited number of bottles. . The pergola-trained vines are planted on 800 plants per hectare, on average 35 years in age. The wine is grown and produced organically and all herbicides and pesticides have been avoided since 1994.

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Zárate Albariño 2019 (Array) 750ml, 100% Albariño
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Opiniones sobre otras añadas de Zárate Albariño 201902020

4/5

El contraste entre su mineralidad y buena acidez natural hacen de este vino un albariño de marcada frescura y equilibrio. Originario de viñedos certificados como ecológicos desde 2006, resulta un elegante exponente de la variedad reina gallega. 
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