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Ribeira Sacra

Guímaro Blanco 2019

75cl

RP92+Parker

Guímaro Blanco 2019

11,90€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2019
Denominación:Ribeira Sacra (Galicia, España)
Bodega: Adegas Guímaros
Volumen: 75cl
Uvas: Godello (70%), Treixadura (30%), Albariño, Torrontés, Loureira
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%
Adegas Guímaros produce Guímaro Blanco 2019 (11,90€), un vino blanco de la DO Ribeira Sacra con racimos de loureira, torrontés, albariño, treixadura y godello de la añada 2019 y con 12.5º de alcohol en volumen. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co y ha merecido puntuación de robert parker: 92+.

Descripción de Guímaro Blanco 2019

Guímaro Blanco 2019 (Godello, Treixadura, Albariño, Torrontés y Loureira)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pajizo, brillante.
  • Nariz: muy aromático, notas balsámicas y aromas a fruta blanca.
  • Boca: sabroso y fresco.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeira Sacra.

VIÑEDO: diferentes parcelas ubicadas en la subzona de Amandi. Ubicadas a entre 300 y 500 metros de altitud, con orientaciones suroeste y sureste.

UVAS: 70% Godello, 30% Treixadura, Albariño, Torrontés, Loureira.

ENVEJECIMIENTO: tras esta se trasiega y se mantiene con las lías durante 6 meses sin remover. Embotellado en marzo de 2020, tras una leve clarificación y filtrado. Reposo en botella de 2 meses antes de comercializar.

ELABORACIÓN: vendimia manual en cajas. Maceración en frío con los hollejos. durante 20 horas, 4-5 ºC. A continuación se realiza un ligero prensado, desfangado estático con frío durante 24 horas. Fermentación en depósito durante 15-20 días, 12-14 ºC.

MARIDAJE DEL VINO: mariscos y arroces caldosos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%.

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Puntos

RP92+Parker

Opiniones de Guímaro Blanco 2019

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Guímaro Blanco en vista es de color amarillo claro y brillante. Me recordó al olor del limón y de la naranja.Su paso por boca es ligero.
Marida muy bien con los pescados de sabor fuerte.
Lo descubrí con un entendido de vino.
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