Ribeira Sacra
Matilda Nieves 2020
75clMatilda Nieves 2020
Te gustará saber que…
Estamos ante un estupendo Mencía complementado con un pequeño porcentaje de Garnacha y Sousón que ofrece una sensación única de elegancia y finura. Se trata de un homenaje a una de las nietas del fundador de la bodega, Rectoral de Amandi, Manolo Arnoya, a la que se le dedica este monovarietal obtenido de las escarpadas terrazas de la denominación. En esta añada 2020, además, ha sido distinguido como Best in Show por la revista Decanter, que le ha otorgado nada más y nada menos que 97 puntos.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2020 |
| Denominación: | Ribeira Sacra (Galicia, España) |
| Bodega: | Bodegas Rectoral de Amandi |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Garnacha, Mencía, Sousón |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13% |
Descripción
Matilda Nieves 2020 (Garnacha, Mencía y Sousón)
NOTA DE CATA:
Vista: Color rojo cereza con ribete violáceo.
Nariz: Aromas intensos de fruta madura, muy fino y distinguido. Predominan los frutos rojos, como las moras y la frambuesa, notas de violetas y toques de caramelo, tofe y regaliz.
Boca: Vino intenso y equilibrado, persistente y con una entrada muy fresca. Retronasal potente que le confiere una peculiar elegancia.
VIÑEDO: Viñedos en espaldera de entre 5 y 60 años. 50% suelos aluviales sobre base de pizarra, y el otro 50% de canto rodado y arenas de origen granítico. Tienen como particularidad común la elevada acidez debido a los arrastres fluviales.
ELABORACIÓN: Vendimia manual, a partir de la segunda quincena de septiembre, en pequeñas cajas con selección en bodega. Las uvas son despalilladas, maceradas y prensadas. Después, el mosto es decantado y fermentado en cubas de acero inoxidable, con una capacidad de 25.000 litros, durante 15 días a una temperatura controlada de entre 25 y 28 ºC.
MARIDAJE: Ideal con carnes rojas, porcinas y cordero.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC.
Cómo servir
Temp. de consumo
16ºC
La Bodega
Bodegas Rectoral de Amandi
Hace 50 años, Manolo Arnoya y su esposa se embarcaron en una emocionante aventura: hacer realidad el sueño de construir su proyecto personal en la zona natal de esta.
Más sobre la Bodega
På Ribeira Sacra finns inget bättre.