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Ribeiro

Mauro Estévez 2019

75cl

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Mauro Estévez 2019

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Te gustará saber que…

Extraordinario vino blanco nacido en la ribera del Arnoia, en el sur de Ribeiro, donde el sol y las corrientes de aire favorecen el cultivo de castas autóctonas como Treixadura, Albariño, Loureira, Torrontes o Godello.

En su elaboración destaca la maceración con nieve carbónica, un método que permite extraer el potencial aromático de las uvas. Sorprende por su complejidad en cata, con generosas notas florales y frutales, así como recuerdos salinos y herbáceos y un paso por boca equilibrado y graso. Acierto seguro.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Ribeiro (Galicia, España)
Bodega: Mauro Estévez
Volumen: 75cl
Uvas: Albariño, Lado, Treixadura, Loureira
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción de Mauro Estévez 2019

Mauro Estévez 2019 (Albariño, Lado, Treixadura y Loureira)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pajizo, reflejos verdosos, limpio, transparente y brillante. Buena lágrima.
  • Nariz: gran intensidad, aromas de flores blancas y amarillas, rosas y azahar, fruta madura, manzana, pera, piel de mandarina, melón, melocotón y ciertas notas salinas y minerales
  • Boca: buena estructura y ligera textura grasa. Entrada suave y sedosa, acidez bien marcada, fresco, atlántico y muy largo. Sensación de mucha fruta y frescura.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeiro.

VIÑEDO: todas las fincas están situadas en las laderas del río Arnoia, en zonas soleadas y aireadas. Suelos graníticos y arcillosos.

UVAS: Treixadura, Lado, Albariño, Loureira.

ELABORACIÓN: vendimia manual en cajas de 18 kilogramos. Maceración con nieve carbónica en prensa y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: pescados, mariscos, arroces y carnes.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Cómo servir

Temp. de consumo

7-10ºC

Puntos

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Opiniones de Mauro Estévez 2019

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Mauro Estévez 2019 (Array) 750ml, Treixadura, Lado, Albariño, Loureira
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Opiniones sobre otras añadas de Mauro Estévez 2019201720162008

4/5

Lo suelo comprar online porque no lo encuentro nunca en las tiendas.
Opacidad característica de Mauro Estévez. Huela a fruta blanca como manzana y pera. Tiene unas notas ahumadas.
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4/5

Huele sutilmente a plátano. Un vino un pelín áspero, típico de estos vinos.
Es un vino agradable que va perfecto en ocasíones informales.
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4/5

El Mauro Estévez tiene un característico color amarillo ambarino. Aromas melosos. Un blanco muy equilibrado.
Un poco ligero este blanco para un arroz con cordero.
El vino favorito de mis padres.
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