Ficha técnica
Tipo De Vino: | Vino tinto |
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Añada: | 2019 Otras añadas |
Denominación: | Ribeiro (Galicia, España) |
Bodega: | Antonio Montero Sobrino |
Volumen: | 75cl |
Uvas: | Mencía |
Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Vol. De Alcohol: | 12.5% |
Descripción de O Alborexar 4.0. 2019
O Alborexar 4.0. 2019 (Mencía)
NOTA DE CATA:
- Vista: rojo cereza de capa media.
- Nariz: intensidad media con frutos rojos y ligeras notas minerales.
- Boca: de cuerpo medio, fresco, amplio, con buena expresión frutal, taninos suaves y un final agradable.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeiro.
VIÑEDO: suelos franco-arenosos y arcillosos.
UVAS: 100% Mencía.
ENVEJECIMIENTO: el vino se deja decantar de forma natural para su maduración hasta determinar el momento de embotellado.
ELABORACIÓN: uvas despalilladas y estrujadas suavemente. Se encuban para realizar una maceración previa al arranque de la fermentación que va acompañada de remontados y bazuqueos. La fermentación se desarrolla en depósito troncocónico de acero inoxidable sobre 10 días.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12-14ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
Opiniones de O Alborexar 4.0. 2019
Un Mencía color rojo guinda. Aromas agradables a tostados y ahumados. Está muy bien incluso después de un día abierto.
En vista me llamaron la atención los bordes marronáceos. Se notan aromas a bayas de frutos del bosque. Muy bueno y equilibrado.
Es aconsejable abrirlo un rato antes de servirlo.