Ribeiro
Ramon Casar 2019
75clRamon Casar 2019
-5%
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2019 Otras añadas |
| Denominación: | Ribeiro (Galicia, España) |
| Bodega: | Ramón do Casar |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Albariño, Godello, Treixadura |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12.5% |
Descripción de Ramon Casar 2019
Ramon Casar 2019 (Albariño, Godello y Treixadura)
NOTA DE CATA:
- Vista: limpio y brillante, amarillo pajizo, reflejos verdosos.
- Nariz: aroma intenso, elegante y lleno de matices, predomino de las notas frutales de manzana verde, lima, piña y melocotón, sobre un fondo herbal de menta y eucalipto.
- Boca: de alta tipicidad, muy agradable en su paso por boca meloso, buen equilibrio, largo y con la frescura adecuada, un largo recuerdo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeiro.
VIÑEDO: 8 hectáreas de viñedo propio situado en la ribera del Miño, plantadas en el año 2000 con variedades autóctonas, sobre suelos graníticos, a 350 metros de altitud, y con una influencia del clima oceánico/atlántico.
UVAS: Treizadura, Albariño y Godello.
ELABORACIÓN: la vendimia es manual con selección de uva en el propio viñedo y en la bodega con mesa de selección. Antes de fermentar la uva se despalilla y se estruja, y a través de un intercambiador de frio conducen la uva a una prensa donde obtendrán el mosto para fermentar con una suave presión. El mosto fermenta con temperatura controlada en todo el proceso.
MARIDAJE DEL VINO: pescado blanco en salsa, bacalao, arroces de pescado, pescado azul y como aperitivo.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
Opiniones de Ramon Casar 2019
El color de este Ribeiro es muy elegante. Me recordó a fruta verde, manzana y flores blancas. Tiene un carácter joven y desenfadado en boca.
- Vista: amarillo pajizo, irisaciones verdosas.
- Nariz: intensidad media, franco, muy floral, albaricoque, hinojo, heno recién cortado, notas balsámicas, nariz fina y elegante.
- Boca: entrada firme en boca, de enorme equilibrio, untuoso y sabroso en el paso, sutil en la textura y con buena longitud.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeiro.
VIÑEDO: Ramón do Casar
UVAS: 100% Treixadura.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
Este Ramon Casar es de un brillante color amarillo. Destacan aromas de flores blancas. Una astringencia ligera bastante agradable.
Lo hubiera disfrutado más acompañado de carne.