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Ribeiro

Ramon do Casar 2018

75cl

GP91Peñín

Ramon do Casar 2018

11,00€
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Ramon do Casar 2018 es un proyecto que arranca de la mano de los tres hermanos González Sabucedo, cumpliendo así, el sueño de su padre Ramón, que después de pasar 20 años en Venezuela pudo regresar y comprar los terrenos donde ahora nacen estos exquisitos vinos. Actualmente, la Bodega Ramón do Casar cuenta con 8 hectáreas de viñedo propio situado en la ribera del Miñocon variedades autóctonas y con influencia del clima oceánico/atlántico.

De la mano de Pablo Estévez, joven enólogo reconocido por elaborar grandes vinos blancos en esta zona y gracias a su supervicón personal, se garantiza que todas de las uvas presenten una excelente calidad en el momento de la vendimia.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018
Denominación:Ribeiro (Galicia, España)
Bodega: Ramón do Casar
Volumen: 75cl
Uvas: Albariño, Godello, Treixadura
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12,5%

Descripción de Ramon do Casar 2018

Ramon do Casar 2018 (Albariño, Godello y Treixadura)

NOTA DE CATA:

  • Vista: : limpio y brillante, amarillo pajizo, destellos verdosos.
  • Nariz: intenso, complejo y muy elegante, notas frutales de rosa blanca y tilo.
  • Boca: meloso, buen equilibrio, largo, frescura adecuado, un largo recuerdo de fruta.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeiro

VIÑEDO: 8 hectáreas de viñedo propio situado en la ribera del Miño, plantadas en el año 2000 a 350 metros de altitud.

UVAS: Treixadura, Albariño y Godello.

ENVEJECIMIENTO: Antes del embotellado permanece con sus lías para ganar complejidad.

ELABORACIÓN: Vendimia manual con selección de uva en el propio viñedo y en la bodega con mesa de selección. Tras el despalillado y estrujado se lleva la uva a través de un intercambiador de frio a hacer un suave prensado. Mosto fermentado con temperatura controlada en todo el proceso.

MARIDAJE DEL VINO: pescado blanco en salsa, bacalao, arroces de pescado, pescado azul y como aperitivo.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

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Cómo servir

Puntos

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Opiniones de Ramon do Casar 2018

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