Viña Costeira Ribeiro 2019

Pimienta blanca, cítrico, fresco, ligero, amable. 87 puntos

Floral, hinojo, melocoton, intenso, maduro, fresco. 90 puntos

Ha de hacerse notar que la cata de este vino ha sido realizada en una bodega privada. El vino ha sido conservado en ella a 10 grados durante 2 meses, con una humedad constante del 70%.
En la fase visual el vino tiene un color paja claro, con unas fuertes tonalidades verdosas, denotando su juventud. El aspecto es brillante y limpio, fruto de una buena elaboración, así como una capa baja, que nos muestra la limpieza en la selección y el despalillado de la uva. En general, el color y el aspecto se muestran correctos, denotando calidad. Se aprecia que es ligeramente glicérico, aun siendo poco untuoso.
Toda vez que llevamos este vino a la nariz, rápidamente apreciamos el olor a fruta fresca, ligeramente ácica (destacan manzana y cítricos), así como olores florales que nos recuerdan a margaritas y flores silvestres. El alcohol se encuentra bien ensamblado con el resto de los aromas. No se aprecian defectos en la fermentación ni tampoco olores derivados de ella, pero aún teniendo un gran abanico de olores, estos se muestran poco intensos y con una baja persistencia.
En boca, se muestra muy ligero, fresco, notando la fruta fresca. la acidez resulta agradable, toda vez que se compensa con el alcohol, siendo bastante redondo en todas las apreciaciones.
La persistencia es baja, dejándonos la boca limpia, con apenas retrogusto, aún teniendo un pase muy ligero.
Los matices que se encontraron en vista y nariz se desvanecen, no teniendo cuerpo ni entidad en la boca.
La apreciación general es que aún teniendo una buena elaboración, ha faltado la fuerza de la uva para "redondear" este vino.
Agradable para ir de vinos sin complicaciones, o acompañando a pescados ligeros, pero en general, un vino correcto, pero no recomendable.