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Ribera del Duero

Aalto 2018

75cl

Aalto 2018

31,90€
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Te gustará saber que…

Aalto es un tinto que busca la excelencia en calidad. Solo sale al mercado cuando las condiciones de la uva, maduración y vendimia son favorables, y además la selección de racimos se realiza a mano. Debido a este cuidadísimo proceso de selección y producción se consigue en cada añada un tinto de muchísima calidad que supera su rango de precio.

Y es que desde que iniciara el proyecto allá en 1999, Mariano García -director técnico durante tres décadas en Vega Sicilia- ha conseguido construir un vino repleto de sensaciones que conjuga éxito de crítica y deseo entre los aficionados. ¿El secreto? La gran variedad de clones antiguos de Tinto Fino de la zona; la gran diversidad de suelos que se extienden a lo largo de las 130 hectáreas de viñedo de la bodega; y la maestría del veterano enólogo a la hora de trabajar la variedad.

Avalado por excelentes puntuaciones -sin ir más lejos, los 94 Parker de 2017-, no cabe duda de que el inconfundible estilo Aalto te brindará grandes ocasiones.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas Aalto
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Tempranillo, Tinta del País, Tinta Fina
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%
Consumo Óptimo Hasta: 2027

Descripción de Aalto 2018

Aalto 2018 (Tempranillo, Tinta del País y Tinta Fina)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo granate intenso.
  • Nariz: gran complejidad aromática con predominio de frutos rojos bien maduros, con notas a regaliz y especias.
  • Boca: fresco, largo y carnoso, con una notable estructura de taninos elegantes y dulces.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero

VIÑEDO: viñas muy viejas, de edades comprendidas entre los 40 y 80 años.

ENVEJECIMIENTO: 16 meses de crianza media en barricas de roble francés y americano.

ELABORACIÓN: Vendimia manual en pequeñas cajas de 15 kilos con rigurosa inspección racimo a racimo en mesa de selección. La uva entró en bodega en condiciones sanitarias óptimas y con gran calidad. Las uvas se vinifican por separado según su origen en depósitos de acero inoxidable. Se decide el momento de llevar a cabo el 'coupage' antes de hacer el trasiego a barricas de roble para su crianza. Embotellado en julio de 2020.

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Cómo servir

La Bodega

Bodegas Aalto

Bodegas Aalto

Aalto se fundó en 1998 de la mano de Mariano García (de Bodegas Mauro y anterior enólogo de Vega Sicilia) junto a Javier Zaccagnini (Bodegas Ossian). Se puso en marcha en febrero de 1999, con el apoyo económico de varios inversores entusiasmados por el vino de calidad. Mariano García es el enólogo y Antonio Moral es el responsable de viticultura.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Aalto 2018

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6 opiniones de clientes
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4 /5

- Aalto es un vino tinto con D.O. Ribera del Duero.
- Se produce en las Bodegas Aalto en Quintanilla de Arriba (Valladolid). Es un monovarietal de Tinto Fino que proviene de viñas viejas de entre 40 y 100 años.
- La vendimia se realiza manualmente, seleccionando cada racimo minuciosamente.
- Este vino presenta una buena integración del alcohol, la fruta y la madera.
- Eso lo convierten en un vino muy equilibrado y sabroso.
- Su crianza se realiza en barrica de roble americano y francés.
- Tiene una gran capacidad de conservación, que puede oscilar entre los 15 y 20 años, siempre que se garanticen las condiciones óptimas.
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4 /5

Desde que salió al mercado la primera añada de Aalto fué un auténtico  éxito. Mariano García selecciona uvas de viñedos de cepas de entre 40 y 80 años para elaborar un vino que se cría en barricas de roble francés y americano durante 16 meses.  Un vino  de color intenso, en el que se pueden encontrar los aromas de frutas negras tan típicos en la Tinta fina, y los recuerdos tostados y espaciados de la crianza. ¡¡¡Un auténtico icono de los vinos de Ribera del Duero!!! Aalto es un Ribera del Duero moderno, potente, jugoso y con mucho recorrido. Un gran vino de equilibrio y fuerza que representa una fantástica botella para guardar. Los dos años que este vino pasa envejeciendo sirven para suavizarlo y redondearlo. Es un vino muy expresivo para abrir en grandes momentos.
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4 /5

Aalto, el espejo en el que se miran los vinos de Ribera del Duero de nueva generación, de excelente calidad y con reconocido prestigio nacional en internacional debido a sus premios y altas puntuaciones.

Un tinto que se nutre exclusivamente de viñas viejas localizadas en varios municipios de la denominación Ribera del Duero, seleccionadas personalmente por Mariano García.

Aalto es finura, redondez y madurez. Elegante y complejo en todo momento.
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Opiniones sobre otras añadas de Aalto 201820172016

4/5

Aromas de Fruta negra, monte bajo y vainilla . En boca resulta sabroso, cálido y equilibrado. Uno de los proyectos que renovó e impulsó la Ribera de Duero, con vinos poderosos pero de final amable. 92 puntos
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4/5

Aromas de Fruta negra, tomillo y chocolate. En boca resulta sabroso, redondo y equilibrado. Uno de los proyectos que renovó e impulsó la Ribera de Duero, con vinos poderosos pero de final amable. 92 puntos
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