Ribera del Duero
Aire de Protos 2019
75clAire de Protos 2019
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Aire de Protos está elaborado íntegramente con la variedad Tinta del país procedente de los viñedos jóvenes de la bodega. Su atractivo color rosa pálido y sus singulares aromas de frutas rojas junto a toques de fruta blanca, melocotón y sutiles notas florales son sus mejores argumentos de seducción. Lo recomendamos para cuando apetezca un vino fácil, amable, ligero y fresco.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino rosado |
|---|---|
| Color de Espumoso: | Rosado |
| Añada: | 2019 Otras añadas |
| Denominación: | Ribera del Duero (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Bodegas Protos |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Tinta del País |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13.5% |
Descripción de Aire de Protos 2019
Aire de Protos 2019 (Tinta del País)
NOTA DE CATA:
- Vista: rosa pálido, brillante.
- Nariz: nariz delicada y sugerente, aromas de frutas rojas y toques de fruta blanca y melocotón y sutiles notas florales.
- Boca: sedoso, goloso y afrutado, un largo y fresco posgusto.
VIÑEDO: viñedos propios en los páramos de la provincia de Valladolid, situados a una altura de 950 metros sobre el nivel del mar. Viñedos plantados hace 19 años.
ENVEJECIMIENTO: crianza sobre lías finas durante unas semanas para conseguir mayor redondez y volumen en boca.
ELABORACIÓN: vendimia manual, realizada 10 días antes que el resto, con el objetivo de aprovechar el máximo de aromas acumulados en la piel y a su vez tener la mínima cantidad de polifenoles, que aportan color. La uva entra en la prensa, inertizada previamente para evitar oxidaciones, y se utiliza únicamente el mosto escurrido, sin presión alguna. Fermentación en depósitos de cemento a 15 ºC, con levaduras autóctonas seleccionadas.
Cómo servir
Temp. de consumo
10-12ºC
La Bodega
Bodegas Protos
Protos, del griego "PRIMERO", tiene el orgullo y privilegio de haber encontrado madurez y reposo en la mayor y primera de las bodegas de la zona, manteniendo su fama a lo largo del tiempo.
Más sobre la BodegaOpiniones de Aire de Protos 2019
- Vista: rosa pálido y brillante.
- Nariz: delicado, sugerente, aromas frutales, fruta roja, fruta blanca, melocotón, aromas florales y complejo.
- Boca: sedoso, goloso, afrutado, final largo, fresco y con personalidad.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
UVAS: Tempranillo.
MARIDAJE DEL VINO: pescados ahumados, arroces, platos de pasta, carnes blancas y quesos suaves.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-9ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
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FASE OLFATIVA nariz delicada y sugerente, donde dominan aromas de frutas rojas, junto con toques de fruta blanca y melocotón y sutiles notas florales, que hacen que Aire de Protos sea un vino complejo y de gran personalidad.
FASE GUSTATIVA Un rosado de paladar sedoso, goloso y afrutado, que deja un largo y fresco postgusto.
- GRADO ALCOHÓLICO: 13º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 8º a 9ºC