Ribera del Duero
Aire de Protos 2019
75clAire de Protos 2019
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino rosado |
|---|---|
| Color de Espumoso: | Rosado |
| Añada: | 2019 Otras añadas |
| Denominación: | Ribera del Duero (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Bodegas Protos |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Tinta del País |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13% |
Descripción de Aire de Protos 2019
Aire de Protos 2019 (Tinta del País)
NOTA DE CATA:
- Vista: rosa pálido, brillante.
- Nariz: nariz delicada y sugerente, aromas de frutas rojas y toques de fruta blanca y melocotón y sutiles notas florales.
- Boca: sedoso, goloso y afrutado, un largo y fresco posgusto.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
VIÑEDO: viñedos propios en los páramos de la provincia de Valladolid, situados a una altura de 950 metros sobre el nivel del mar. Viñedos plantados hace 19 años.
UVAS: 100% Tinta del país.
ENVEJECIMIENTO: crianza sobre lías finas durante unas semanas para conseguir mayor redondez y volumen en boca.
ELABORACIÓN: vendimia manual, realizada 10 días antes que el resto, con el objetivo de aprovechar el máximo de aromas acumulados en la piel y a su vez tener la mínima cantidad de polifenoles, que aportan color. La uva entra en la prensa, inertizada previamente para evitar oxidaciones, y se utiliza únicamente el mosto escurrido, sin presión alguna. Fermentación en depósitos de cemento a 15 ºC, con levaduras autóctonas seleccionadas.
MARIDAJE DEL VINO: con ensaladas, gazpacho, atún, anchoas, langostinos, risotto y pasta, además de platos asiáticos y árabes.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
La Bodega
Bodegas Protos
Protos, del griego "PRIMERO", tiene el orgullo y privilegio de haber encontrado madurez y reposo en la mayor y primera de las bodegas de la zona, manteniendo su fama a lo largo del tiempo.
Más sobre la BodegaOpiniones de Aire de Protos 2019
- Vista: rosa pálido y brillante.
- Nariz: delicado, sugerente, aromas frutales, fruta roja, fruta blanca, melocotón, aromas florales y complejo.
- Boca: sedoso, goloso, afrutado, final largo, fresco y con personalidad.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
UVAS: Tempranillo.
MARIDAJE DEL VINO: pescados ahumados, arroces, platos de pasta, carnes blancas y quesos suaves.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-9ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
Otros productos de la misma bodega
Si te gustó Aire de Protos 2019, también te gustarán...
También puedes comprar Aire de Protos 2019 en...
- Aire de Protos 2019 (AT)
- Aire de Protos 2019 (FR)
