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Ribera del Duero

Antídoto 2012

75cl

GP89Peñín

Antídoto 2018

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Elaborado en la parte soriana de Ribera del Duero, se distingue de los Ribera de la milla de oro en Valladolid por su mineralidad y frescura. Una versión diferente y personal de una gran zona

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2012 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Bodegas Antídoto
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Tinto Fino (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%

Descripción de Antídoto 2012

Antídoto 2012 (Tinto Fino)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Antídoto 2012 tiene un color rojo picota.
  • Nariz: Aromas a fruta roja fresca, recuerdos florales, apuntes minerales y ligeros especiados.
  • Boca: paso fluido y fresco, buena estructura, amable, largo y con abundante fruta.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero

VIÑEDO: Hernando y Sourdais

UVAS: 100% Tinto Fino

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas francesas de segundo y tercer uso.

ELABORACIÓN: Uva despalillada 100%. 3 dias de pre-fermentación a 12°C. Fermentaciones de 6 a 8 días con temperatura máxima de 25°C. Fermentación maloláctica en depósito.

MARIDAJE DEL VINO: Platos de cuchara, guisos, carnes rojas asadas.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 14-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%Vol.

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Puntos

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Opiniones de Antídoto 2012

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NOTA DE CATA:
- Vista: Antídoto 2012 muestra un color cereza, borde granate.
- Nariz: presenta aromas de especiado, fruta madura, hierbas silvestres, roble cremoso, terroso
- Boca: el vino se presenta balsámico, equilibrado, largo, sabroso

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
BODEGA: Bodegas Antídoto
UVAS: tinto fino
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Opiniones sobre otras añadas de Antídoto 201220182016

4/5

A veces se aprecia que el equilibrio de frescura y carácter es algo diferente de una botella a otra. Probablemente será debido en parte a que la numeración de las botellas son muy alejadas unas de las otras incluso pidiéndolas por cajas.
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4.5/5

Vino equilibrado
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