Ribera del Duero
Arzuaga Rosae 2019
75clArzuaga Rosae 2019
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino rosado |
|---|---|
| Añada: | 2019 Otras añadas |
| Denominación: | Ribera del Duero (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Arzuaga Navarro |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Tempranillo |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13.4% |
Descripción de Arzuaga Rosae 2019
Arzuaga Rosae 2019 (Tempranillo)
NOTA DE CATA:
- Vista: anaranjado brillante, claro, limpio y pálido.
- Nariz: fresco y ligero, aromas a flores, flores blancas, frambuesa y fresas.
- Boca: agradable, notas de flores blancas, frambuesa y fresas.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
VIÑEDO: Nombre: Finca la Planta. Viñedos propios situados a 911 metros de altitud, con orientación sureste, en la localidad ribereña de Quintanilla de Onésimo. Terrenos arcillo-calcáreos con roca madre sin fragmentar a menos de un metro de superficie.
UVAS: Tempranillo 100%.
ELABORACIÓN: la vendimia se realizó el día 26 de septiembre en día fruto según el calendario lunar. Los racimos se cosecharon a mano en cajas de 15 kilos. Tras una rigurosa selección de las uvas, estas se prensaron cuidadosamente para obtener una mínima extracción de color. Todo ello a una temperatura inferior a 12 ºC, que se conservó en la propia fermentación, tras la cual el vino hizo una decantación natural por frío y se embotelló, para conservar su frescura y viveza.
MARIDAJE DEL VINO: con infinidad de platos como crema de verduras, arroces tanto de mar como de montaña, mariscos, pescados fritos y en salsa, 'sushi', 'sashimi', charcutería, carnes blancas y aves asadas.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,4%.
La Bodega
Arzuaga Navarro
Fundada a comienzos de los 90 por la familia Arzuaga Navarro, las Bodegas que llevan su nombre son un ejemplo de dedicación y pasión por la tierra y el vino.
Más sobre la BodegaOpiniones de Arzuaga Rosae 2019
Perfumado, rosas, especiado, ligero, directo, fresco. 90 puntos
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FASE OLFATIVA: Intensidad aromática media alta, donde destacan las notas de frutos rojos frescos como la frambuesa, bien ensamblados con los destellos florales y de frutas tropicales.
FASE GUSTATIVA: Entrada fresca, agradable y delicada. El paso de boca se hace sedoso hasta bien avanzado todo su recorrido, perdurando hasta la retronasal, donde vuelve a aparecer de forma intensa la frescura aportada por la frambuesa y las frutas tropicales.
- GRADO ALCOHÓLICO: 13º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 6º a 8ºC
- MARIDAJE: Este vino puede tener una armonía perfecta con infinidad de platos como la crema de verduras, arroces tanto de mar como de montaña, mariscos, pescados fritos y en salsas, charcutería, carnes blancas y aves asadas así como platos de sushi o sashimi.