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Ribera del Duero

Austum Ecológico 2018

75cl

Austum Ecológico 2018

12,60€
12,60€
Tienda: Codorníu Entrega estimada: 48h - 4 dias
Gastos de envío: 5,50€

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Tionio
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Bio:
Uvas: Tinto Fino
Alérgenos: Contiene sulfitos
Tionio es el elaborador de este Austum Ecológico 2018 (12,60€), un vino tinto con DO Ribera del Duero a base de racimos de tinto fino de 2018. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Austum Ecológico 2018

Austum Ecológico 2018 (Tinto Fino)

NOTA DE CATA:

  • Vista: cereza vivo, un fondo violáceo.
  • Nariz: nariz intensa y muy franca, aromas de flor azul y frutos rojos.
  • Boca: con buena frescura y amabilidad, elegante, equilibrado y frutal.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

VIÑEDO: uvas procedentes de la finca La Asperilla, situada en el municipio de Peñafiel a 800 metros de altitud. Predominan los suelos arcillo calcáreos, con diferentes porcentajes de arena. Las cepas fueron plantadas en 1994 en espaldera y con un marco de plantación de 2,2 × 1,2 metros, obteniendo una densidad de plantación de 3.800 cepas/Ha.

UVAS: Tinto Fino 100%.

ENVEJECIMIENTO: 6 meses en barricas de roble Allier.

ELABORACIÓN: fermentación a temperatura controlada de 23-25 ºC.

MARIDAJE DEL VINO: cocidos, embutidos, setas y legumbres.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

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La Bodega

Tionio

Tionio

Tanto el joven Austum como el crianza Tionio son elaborados en el pueblo de Pesquera, centro neurológico de la zona reconocida internacionalmente para el nacimiento de grandes vinos. La utilización de un clon específico de la universidad Davis y el marco de plantación innovador nos da rendimientos bajos y así nos permite obtener una mayor concentración y estructura. Además, también ofrecemos un Verdejo, nuestro vino de la DO Rueda.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Austum Ecológico 2018

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Fermentación a temperatura controlada de 23-25 ºC.
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