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Ribera del Duero

Bosque de Matasnos Edición Limitada 2015

75cl

Bosque de Matasnos Edición Limitada 2015

31,50€
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La delicada y exhaustiva revisión de Jaime Postigo, director de la bodega creadora de este maravilloso vino, no es lo único que convierte a esta edición limitada del 2015 en uno de los vinos de la más alta calidad. Pues, la crianza de 12 meses en barricas de roble estrictamente nuevas, hace que este vino posea un sabor agradable al paladar, que, con delicados pasos golosos y licorosos, otorga una sensación de acidez y frescura equilibrada.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Bosque de Matasnos
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Merlot, Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%

Descripción de Bosque de Matasnos Edición Limitada 2015

Bosque de Matasnos Edición Limitada 2015 (Merlot y Tempranillo)

NOTA DE CATA DE Bosque de Matasnos Edición Limitada 2015:

  • Vista: color rojo picota
  • Nariz: notas intensas de fruta, vanilla y tabaco
  • Boca: potencial tánico alto en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero

VIÑEDO: Bosque de Matasnos

UVAS: Tempranillo, Merlot

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barrica de roble francés y americano.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, carnes blancas, embutidos, foie

TEMPERATURA DE CONSUMO: 18º

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

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La Bodega

Bosque de Matasnos

Bosque de Matasnos

Bosque de Matasnos son una finca y una bodega en la prestigiosa Ribera del Duero española que se dedica a la elaboración sustentable de cinco vinos y una marca de miel.

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Opiniones de Bosque de Matasnos Edición Limitada 2015

4.2

5 opiniones de clientes
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4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: rojo picota, brillante, intenso, denso y capa alta.
- Nariz: agradable, limpio, complejo, intenso, aromas frutales, ciruelas maduras, fruta fresca, notas especiadas, lácteas, vainilla, notas de crianza, cuero, tabaco, especias dulces, clavo, canela, pimienta blanca y notas de pastelería.
- Boca: carnoso, sedoso, potente, taninos elegantes, fruta fresca, buena acidez, notas especiadas, tabaco, pimienta, cacao, vainilla, final agradable y fresco.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
VIÑEDO: viñedo propio de cepas de más de 50 años plantados sobre suelos franco-arcillo-arenosos muy pobres en materia orgánica situados a 950 metros sobre el nivel del mar.
UVAS: Tempranillo (95%) y Merlot (5%).

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%). Posterior reposo en botella durante un mínimo de 30 meses más.
ELABORACIÓN: fermentaciones muy largas y a temperatura muy baja. Posteriormente, una maceración en frío del mosto con los hollejos y una fermentación maloláctica en barrica nueva.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas, asados, guisos, parrilladas, cordero, pollo, conejo, pescados grasos, quesos, embutidos y foie.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%
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