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Tendencias:

Ribera del Duero

Dehesa de los Canónigos Albillo 2016

75cl

Dehesa de los Canónigos Albillo 2016

22,90€
22,90€
Tienda: Aporvino Entrega estimada: 48h - 3 días
Gastos de envío: 5,99€
Envío gratis a partir de 150,00€
Sólo quedan 5 unidades

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Dehesa de los Canónigos
Volumen: 75cl
Uvas: Albillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Dehesa de los Canónigos nos ofrece este Dehesa de los Canónigos Albillo 2016 (22,90€), un vino blanco elaborado en DO Ribera del Duero a base de una selección de albillo de 2016. Según los usuarios de Drinks&Co, es un blanco que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y en guías y revistas profesionales ha sido valorado con puntuación de robert parker: 90.

Descripción de Dehesa de los Canónigos Albillo 2016

Dehesa de los Canónigos Albillo 2016 (Albillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: su color es amarillo pajizo con buena lágrima.
  • Nariz: posee una amplia y hermosa gama de aromas en donde destacan las notas de vainilla, manzana, pera, fruta cítrica, flores, especias y también algo de almendra.
  • Boca: este vino tiene una mezcla de sabores hermosos que le dan un equilibrio impresionante, y que integran notas derivadas de sus notas aromáticas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero (España).

VIÑEDO: Dehesa de los Canónigos.

UVAS: Albillo.

ENVEJECIMIENTO: en barricas de madera de roble francés y en depósitos de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: luego del prensado suave, el mosto permanece por un tiempo de 1 año en su proceso de envejecimiento a una temperatura controlada con el 50% del jugo en barriles de roble francés y el otro 50% en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: este vino es un excelente acompañante de platos de carnes, además de quesos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 15°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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La Bodega

Dehesa de los Canónigos

Dehesa de los Canónigos

Bodega Dehesa de los Canónigos está situada en uno de los lugares más emblemáticos de la Ribera de Duero, es una finca histórica donde conviven modernidad y tradición, donde las instalaciones están perfectamente acondicionadas para que resulte el escenario perfecto para celebrar tú boda y asegurarse el éxito.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Dehesa de los Canónigos Albillo 2016

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Iván Sanz y su hermana Belén, como deseo personal y proyecto de futuro, deciden dedicar una pequeñísima parte de esas uvas que evocan tan buenos recuerdos de su infancia y de tanta tradición en la Ribera del Duero, para elaborar un albillo que represente en estado puro lo que es esta variedad. Su intención es sacar un vino que simbolice su pureza, buscando su autenticidad y singularidad.Entre el viñedo de tempranillo de más de 80 años, de Dehesa de los Canónigos, de forma intercalada, se localizan cepas de albillo, la variedad blanca típica de la Denominación de Origen. Hasta el momento, la uva se empleaba únicamente para elaborar Solideo en un 3%, un vino que sólo sale al mercado en las añadas excepcionales.
Albillo 2015 tiene una producción exacta de 959 botellas de 75 cl. todas ellas numeradas.
En su elaboración el 50% se fermenta en barrica francesa de un año y el 50% en Inox. Tiene una crianza sobre lías de cuatro meses y ocho de reposo en botella.
Amarillo pajizo con tonos alimonados. Con gran fuerza en boca y que mantiene una nariz muy intensa, auténtica y fresca, que simboliza el estado puro de nuestra variedad albillo.
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Opiniones sobre otras añadas de Dehesa de los Canónigos Albillo 201602015

4/5

Delicioso aroma de fruta exótica y blanca. Este 2015 me ha parecido bien elaborado.
Me gustó y lo compraré de nuevo en Uvinum.
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Isa Vinayo

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