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Ribera del Duero

Dehesa de los Canónigos Crianza 2015

75cl

RP90Parker

Dehesa de los Canonigos Crianza 2016

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El nombre de la bodega está inspirado en su primer propietario: el Cabildo de la Catedral de Valladolid, que se componía de 22 monjes canónigos. En 1842, el empresario Toribio de Lecanda y Campo, de origen vasco, adquiere la propiedad, la cual es heredada por su hijo Teodosio Lecanda Chaves, virtuoso arquitecto quien construyó su casa en semejanza a un poblado vasco, rindiendo homenaje a su terruño. Meses después, Luis Sanz Busto recupera la finca, abandonando sus estudios de medicina para sentar los cimientos de la bodega Dehesa de los Canónigos.

Dehesa de los Canónigos Crianza 2015, es un vino tinto con Denominación de Origen Ribera del Duero, producido en Pesquera del Duero, Valladolid. Los viñedos sacan el mejor provecho de los terrenos arcillosos y calcáreos de la región, y la influencia del clima mediterráneo continental. De color rojo cereza, intenso, destaca por sus notas fragantes de frutas, chocolate, tostados y regaliz. Al paladar, se degusta sabroso, con buena estructura, equilibrio perfecto de madera y fruta, con reminiscencias de cacao y regaliz.

Desde las orillas del Duero, llega el perfecto equilibrio de las variedades Tinto fino y Cabernet Sauvignon: Dehesa de los Canónigos Crianza 2015, sirve las copas y deléitate con su inigualable sabor, al lado de las personas más especiales.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Dehesa de los Canónigos
Volumen: 75cl
Uvas: Albillo, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción de Dehesa de los Canónigos Crianza 2015

Dehesa de los Canónigos Crianza 2015 (Albillo, Cabernet Sauvignon y Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo cereza picota bien cubierto.
  • Nariz: gran complejidad aromática, donde se descubren notas de fruta negra y esencia de regaliz acompañados de un delicado bombón.
  • Boca: bien constituido en boca, con sensaciones de fruta madura a su paso y elegantes matices de crianza que se integran muy bien en el conjunto. Final largo e intenso en el que se reproducen las sensaciones de su aromática nariz.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero

VIÑEDO: Viñedos en espaldera de 40 años cultivados según las tradiciones locales. Densidad de plantación: 2.200 plantas por hectárea. Rendimiento:4.000 kilogramos por hectárea.

UVAS: 88% Tinto fino, 12% Cabernet sauvignon.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 15 meses en barricas de roble americano de tostado medio y grano fino.

ELABORACIÓN: Vendimia manual. Uso de levaduras autóctonas. La fermentación se lleva a cabo habitualmente en depósitos de acero inoxidable durante un tiempo de 8 a 12 días y a una temperatura de entre 22 a 29ºC.

MARIDAJE DEL VINO: Todo tipo de carnes incluida la caza, además de quesos curados y embutidos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC..

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%.

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La Bodega

Dehesa de los Canónigos

Dehesa de los Canónigos

Bodega Dehesa de los Canónigos está situada en uno de los lugares más emblemáticos de la Ribera de Duero, es una finca histórica donde conviven modernidad y tradición, donde las instalaciones están perfectamente acondicionadas para que resulte el escenario perfecto para celebrar tú boda y asegurarse el éxito.

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Puntos

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Opiniones de Dehesa de los Canónigos Crianza 2015

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NOTA DE CATA DE Dehesa de los Canónigos Crianza 2015:
- Vista: rojo picota, brillante, ribete rubí intenso.
- Nariz: notas frutales y tostadas.
- Boca: redondo, sabroso, estructurado, equilibrado y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

UVAS: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Albillo.

ENVEJECIMIENTO: 15 meses en barricas de roble americano.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 14-16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
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