Ribera del Duero
Pago de Carraovejas 2019
75cl
Pago de Carraovejas 2020
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Pago de Carraovejas 2020
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Quinta añada de este superventas que nació con la cosecha de 2015 unificando el antiguo Crianza y Reserva de la casa. Estamos ante uno de los vinos más demandados de España.
El invierno poco frío y las escasas precipitaciones contribuyeron a una cosecha inmejorable que, sometida a la elaboración paciente, cuidadosa y atenta al minimo detalle de la que hace gala la bodega vallisoletana, ha dado como resultado un gran tinto con estructura y fondo vibrante. Aromas tostados, especiados, de fruta madura y roble nuevo son la antesala perfecta a un paladar sabroso y con un fino amargor final para constituir un conjunto que sigue siendo imbatible.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2019 Otras añadas |
| Denominación: | Ribera del Duero (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Pago de Carraovejas |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Tinto Fino |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 15% |
| Puntuación De James Suckling: | 91 |
Descripción
Pago de Carraovejas 2019 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Tinto Fino)
NOTA DE CATA:
Vista: De color cereza oscuro.
Nariz: Rotunda y vibrante, donde predominan matices florales que acompañan a la fruta.
Boca: Elaboración marcada por la elegancia, la intensidad y la estructura. Tinto que muestra equilibrio y un carácter fresco, con volumen y, a la vez, fluidez.
ENVEJECIMIENTO: Crianza en torno a 12 meses en barricas de roble francés y americano.
ELABORACIÓN: Posteriormente se realizó una doble selección en bodega de racimos y de bayas. El trabajo por gravedad permitió respetar la materia prima al máximo. La fermentación se llevó a cabo por parcelas, con sosiego y empleando levaduras propias.
Cómo servir
Temp. de consumo
16ºC
La Bodega
Pago de Carraovejas
Los vinos de Pago de Carraovejas son únicos, con personalidad propia y con carácter. Son especialmente sensibles, por lo que se extreman los cuidados desde la recogida de la uva hasta que finalmente llega al consumidor. El cuidado de la bodega es tal, que la distribución de sus vinos se detiene en verano tratando de evitar someterlo a altas temperaturas o a cambios bruscos. Sus aromas altamente expresivos acumulan sensaciones y expresan las características propias que le brindan cada una de sus uvas (tinta del país, cabernet sauvignon y merlot).
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