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Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino tinto |
|---|---|
| Añada: | 2004 Otras añadas |
| Denominación: | Ribera del Duero (Castilla y León, España) |
| Bodega: | Pago de Carraovejas |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Tinto Fino |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Elaboración de Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2004
Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2004 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Tinto Fino)
D.O. Ribera del Duero.
Variedades de uva. Tinto Fino (85%), Merlot (15%).
Crianza: 24 meses en barrica nueva de roble francés.
Clarificado con clara de huevo natural.
Embotellado en Abril de 2007.
NOTA DE CATA:
- Color: Rojo cereza intenso. Capa muy alta.
- Nariz: Frutas muy maduras con algún tono de pasificación. Avellanas y matices especiados.
- Boca: Glicérico, redondo, marcado retrogusto. Taninos dulces.
Cómo servir
La Bodega
Pago de Carraovejas
Los vinos de Pago de Carraovejas son únicos, con personalidad propia y con carácter. Son especialmente sensibles, por lo que se extreman los cuidados desde la recogida de la uva hasta que finalmente llega al consumidor. El cuidado de la bodega es tal, que la distribución de sus vinos se detiene en verano tratando de evitar someterlo a altas temperaturas o a cambios bruscos. Sus aromas altamente expresivos acumulan sensaciones y expresan las características propias que le brindan cada una de sus uvas (tinta del país, cabernet sauvignon y merlot).
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